管花肉蓯蓉

營養師蔡侑臻：除了銀杏，另一種特殊植物「管花肉蓯蓉」，發現可幫助維持良好思考力和反應力。

現代人工作壓力大、生活步調快，除了要儲備好體力外，還需要動用大量的思考力來處理繁忙的工作事務與生活瑣事。除了工作和生活中的挑戰外，不少民眾會覺得到了一定年紀後容易丟三落四，常常出門忘記帶手機、車鑰匙忘記拔、想不起前幾天晚餐吃什麼等，因此不少民眾會吃一些營養保健品來維持身體機能，希望讓自己保持最佳狀態。一般民眾多半會想到補充B群或銀杏，營養師蔡侑臻表示：除了銀杏之外，還有一種特殊的植物「管花肉蓯蓉」，經研究發現能促進代謝、幫助維持良好的思考力和反應力。

杏輝【優倍多Youbest】維他命Ｂ群系列，訴求活力滿滿、效率加倍，讓你上班下班表現都BEST！（影片來源：杏輝【優倍多Youbest】youtube）

根據衛福部國民健康署調查顯示，國人在三大營養素的攝取上普遍未符合適當的比例，在三餐多外食、飲食不均衡的情況下，容易導致活力不足、思考力及反應力不佳。觀察到這些現況，杏輝的保健品牌「優倍多」推出「活力B群」來幫助國人維持每日所需，杏輝表示：「活力Ｂ群」配方完整，除了完整B群外，還添加能活絡思緒的獨家專利管花肉蓯蓉萃取物（TianLife®），以及促進營養素吸收的茯苓萃取物、加強運動補給的支鏈氨基酸（BCAA），尤其適合學生、上班族、創作者、工程師等需大量思考的族群保持滿滿的活力。

營養師蔡侑臻表示，現代人長時間工作、久坐缺乏運動、壓力大睡眠不足，加上三餐外食導致營養不均衡，使得身體無法獲得足夠能量，思考和反應力自然就不靈活，就像電池電量不僅沒充飽還提早斷電。這款「活力Ｂ群」除了Ｂ群外，更添加專利管花肉蓯蓉萃取物來幫助思緒清晰。珍貴的管花肉蓯蓉，是一種生長在沙漠地區，不易取得的天然植物，又有「沙漠人參」之稱，而管花肉蓯蓉萃取物是杏輝研發多年的植萃原料，其重要的活性成分-AIE2，榮獲多國數十項專利，也發表了九篇國際學術期刊，更得國際多項獎項肯定。

杏輝【優倍多Youbest】活力Ｂ群添加專利管花肉蓯蓉萃取物幫助思緒清晰

如何維持充沛的活力與清晰的思考力？營養師蔡侑臻建議，以均衡的飲食為主要原則，並養成規律的生活作息與運動習慣，加上適時補充合適的保健品來加強維持健康。建議選擇有藥廠生產背景的Ｂ群產品補充每日所需的營養素，為忙碌的現代人備足全方位活力！

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非常時期不少民眾會選擇補充B群來增加自我保護力，但你知道B群怎麼吃才對嗎？ B群可以每天吃嗎？營養師蔡侑臻帶你來了解B群功效，以及正確的B群吃法！

B群是什麼？吃B群提升保護力？

B群全名為「維生素B群（Vitamin B Complex）」，也稱「維他命B群」，包括維生素B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）、B12等。B群雖不像醣類、蛋白質可以產生熱量，但是對代謝扮演著非常重要的角色，需要藉由彼此相互合作來讓身體維持正常的生理機能。

除此之外也與情緒與睡眠等有關。當我們遇到致病物質時需要靠內在的保護力來防禦時，B群可以幫助我們維持各機能正常運作，因此，才會有吃B群提升保護力的說法。

B群可以每天吃嗎？B群可以晚上吃嗎？

人體無法自行產生B群，加上現代人工作繁忙、生活壓力大、經常外食導致飲食不均衡，因此建議可透過適當的補充來維持正常生理機能。而B群屬於水溶性維生素，多餘的量會隨著代謝排出，不會累積在體內造成負擔，因此在產品的建議食用量下每天補充是沒問題的。

另外，B群主要是促進體內代謝，所以基本上沒有食用時間的限制， B群其實還有穩定神經和情緒的作用，所以晚上吃也無妨。但有些人仍會覺得晚上吃完後精神特別好而影響到睡眠，因此建議依自身實際感受來選擇食用時間即可。

B群怎麼挑？營養師提供四種挑選方法。

市售B群產品琳瑯滿目，到底要如何選擇呢？蔡侑臻營養師推薦以下四個挑選方法！

1. B群品牌：目前市面上有非常多的保健食品品牌，建議可選擇生技藥廠生產製造的品牌，在品質上會更有保障。以國內杏輝藥廠為例，其推出的保健食品是以製藥的嚴謹標準研發、製造、檢驗把關產品，因此消費者在食用時可以更加安心。
2. B群劑量：建議依自身條件及生活狀況選擇劑量，舉例來說：B群的吸收會因個體代謝差異而有不同；工作量繁重、需大量思考和活動時，身體會需要較多的能量來維持所需；時常運動或工作大量流汗，會使得水溶性的B群流失。因此若屬於上述這些情況者，則可選擇較高的B群劑量。
3. B群配方：建議可選複方產品，並依自己的需求選擇，例如：搭配維生素C可以幫助抗氧化及促進膠原蛋白形成、搭配鈣可以維持骨骼健康等。
4. B群劑型：一般常見有錠劑、硬膠囊、軟膠囊。其中「軟膠囊」因製程上的特性，能將內容物完整包覆，所以膠囊較無異味且成分安定。再者，因內容物為液態，所以更易被吸收利用。若是不擅長吞食的人也可以選擇此種劑型，因其遇水後表面會變的滑順好吞。

現代人因生活忙碌、工作壓力大，加上經常性外食造成飲食不均，為了讓自己保持良好的體力與精神，時常會補充B群，蔡侑臻營養師提醒：市面上有許多B群產品，各有不同的配方，建議民眾可依自身的需求進行選擇。以保健食品品牌「優倍多」的Ｂ群為例，若是一般上班族和外食族，可選擇含有15種營養素的「元氣B群」，除了完整B群外，更添加維生素C與鈣、鎂、鋅、牛磺酸，幫助提振精神、補足元氣。若是學生、樂齡族或有運動習慣者，可選擇「活力B群」，其有添加專利管花肉蓯蓉萃取物（TianLife®）幫助思緒清晰、支鏈氨基酸（BCAA）幫助運動補給。若是時常熬夜、喝酒應酬或輪班者，可選擇「五味子B群」，其含有五味子萃取物、薑黃萃取物、肝精萃取物等幫助滋補休養，更添加專利茯苓萃取物（Lipucan®）促進營養素吸收利用，讓B群發揮更大效用。

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相信不少長輩、孕婦、外食、熬夜以及上班族手邊都會有一罐B群，每天早上來一顆幫助提神。但B群總有一股味道，而且吃下去後，還會讓尿液變得又黃又臭，會不會是根本沒吸收？在預防醫學產業有超出十年經驗的「營養師輕食」創辦人兼研發人江欣樺營養師今天就為讀者解惑，破除消費者對B群的3大迷思。

爆！市售B群竟有雷？營養師破解B群推薦3大迷思！(影片來源：營養師輕食youtube)

迷思一、為什麼吃B群尿液會又臭又黃?

造成尿液變黃的主因就是維生素B2（又稱核黃素）。B2溶於水後會呈現螢光黃色，因此吃了卻未被吸收的B2就會隨著尿液排出，也就會導致尿液特別的黃。

而目前市售B群可以大致上劃分為兩種類型，分別是單一純化（化學）來源與食物型態來源。而化學B群通常就會加入非常高的劑量，用以彌補吸收度較低的缺點，進而就會有大量的B2排出，也因此尿液才會特別黃。

而食物型態來源則有酵母、胡蘿蔔、柑橘等食物。由於食物型態B群的吸收、生物利用率普遍較好、劑量也比較不會有過量的問題，因此尿黃發生的機率也較化學純化的B群低很多。

迷思二、鈣＋鐵一起吃好方便？常見配方竟是雷？

現在8成以上的國人普遍缺鈣，女性又需要補鐵，因此市面上就有不少的產品會直接將這兩種營養素加在一起。

不過根據研究顯示，同時攝取高劑量的鈣與鐵會有競爭吸收的問題，因此江欣樺營養師建議，「在挑選B群綜合維他命時，要避免挑選成分中同時含有『鈣』與『鐵』的產品，，並且若要額外補充這兩種營養素的保健品，也建議間隔2小時以上食用，以避免有競爭吸收的問題。」

此外，市售孕婦維他命通常會添加維生素A，作為增進皮膚與黏膜的健康的營養素之一。對一般人來說，補充維生素A是沒問題的。但對於孕媽咪則不同，若不小心攝取到過量的維生素A是有可能提高寶寶變成畸胎的風險。根據世界衛生組織（WHO）的建議，孕媽咪從飲食或保健食品來的維生素A的最好一天不超過10000 IU或者每週不超過25000 IU。

但是，一般的孕媽咪很難評估自己維生素A是否足夠或過量。因此，江欣樺營養師建議「孕媽咪在挑選B群綜合維他命時，可以挑選以β-胡蘿蔔素取代維生素A的產品，同樣能達到對應的功能。」因為當我們吃進β-胡蘿蔔素後，可以自行轉換為維生素A。因此建議孕媽咪可以選擇含β-胡蘿蔔素B群，以降低畸胎的風險。

迷思三、B群吃越多越好？

江欣樺營養師強調，B群並非補充越多越好，國家也有針對B群列出每日建議的攝取量。不過，市面上高劑量的B群也不在少數。江欣樺營養師就表示，他曾看過市售化學B群中菸鹼酸的劑量1錠就高達70毫克，是上限攝取量的2倍，劑量高得嚇人。

目前國家有訂定台灣國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），其中就有菸鹼素（維生素B3）、葉酸以及維生素B6的上限攝取量，例如菸鹼素>35毫克/天、葉酸>1000微克/天以及維生素B6>2000~6000毫克/天，要是長期過量攝取恐會產生副作用。

因此在挑選B群時，也要記得檢視營養標示，選擇低於上限攝取量的產品。

B群推薦3大原則，營養師教你挑出好B群

要選擇好的B群並不難，江欣樺營養師推薦3大原則給讀者參考：

1. 選擇「食物型態B群 」
2. 符合專業營養學理：鈣與鐵分開補充、孕婦用β-胡蘿蔔素取代維生素A
3. B群劑量不超過每日上限值

以上資訊由 營養師輕食 與 早安健康 提供

原文：https://www.edh.tw/article/29931 　

【延伸閱讀】B群功效原來這麼多！營養師告訴你B群功效有哪些

了解更多「食物型態B群」 https://www.dietician.com.tw/product_info/1093

想了解更多正確的保健知識？也可以收聽>> 「阿江悄悄話」Podcast

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