新一代「超級雞精」來了?營養科學研發「胺基酸雞精」,營養價值大揭密!

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喝雞精是許多人補充元氣的養生方式,對於高齡長輩、學生、學生、術後病人、與經常熬夜的上班族來說,雞精含有蛋白質等營養素,能增強體力、加速身體修復,做好防護打底。近年來營養科學進化,市面上出現一款「超級雞精」,標榜具有雞精的營養成份,但卻是一款「植物滴雞精」,但其分子更小、均衡好吸收、葷素皆宜,並且環保減碳、友善環境,能夠實踐尊重生命的心意的全齡營養型的植萃「素雞精」,上市後立刻掀起一波超高詢問度,究竟這款全齡式「植物滴雞精」是什麼來頭?讓營養師吳佳靜來為大眾說明。

Q.喝雞精不夠營養嗎?為什麼要喝胺基酸素雞精?
營養師:一般人會選擇喝雞精補身,是因為雞精含有蛋白質,有助組織修復,增進活力。但有人吃了體驗不出效果,是因為吸收的關係,蛋白質是大分子營養素,需要在體內消化轉化成小分子的胺基酸,才能被人體吸收,因此,增加體力與活力的關鍵是「胺基酸」。

這款「胺基酸素雞精」是以植物萃取的方式,以植物小分子胺基酸來取代大分子蛋白質,是它是「植物滴雞精」也不為過,主要成分有高含量的胺基酸,包含3種人體必需胺基酸,而胺基酸含量高,滋補效果也會更有感,對於牙口、代謝不好、身體較虛的人來說,小分子胺基酸素雞精的營養會較容易吸,也是植物性雞精,可說是營養學上突破性的全齡營養品。

Q.素雞精添加漢方草本植萃,對健康有什麼好處?
營養師:我們經常在喊「累」,但是疲累有兩種:一種是體力上的累,一種是精神上的累。西方醫學講求以外補形,補充營養增強體力,漢方中醫則講究以內補氣,調理精、氣、神,鞏固健康防線。這款新型態的「植物滴雞精-胺基酸素雞精」是運用西方營養學加上東方補益概念,添加刺五加、黃耆、大棗、甘草、桂圓等溫和的中藥食材,可以調理補氣,助於胺基酸的吸收。

Q.胺基酸素雞精喝起來口感如何?
營養師:再好的東西,也需要能夠輕鬆入口,才能長期飲用,發揮最好的效果。胺基酸素雞精是從植物萃取的「植物滴雞精」,沒有一般雞精的肉腥味和黏膩濃稠的口感,可以喝到草本清香,口感清爽、自然甘甜,完全顛覆傳統雞精的想像。

Q. 胺基酸素雞精怎麼喝效果最好?
營養師:建議早上起來空腹喝,吸收效果好,可以支持接下來一整天的續航力。如果早上忘了喝,「植物滴雞精-胺基酸素雞精」採用真空袋裝,攜帶方便,可以放在包包裡隨時補充,飯前喝或飯後一小時喝,也都算是空腹。冬天可以隔水加熱、溫溫喝,但不建議直接加熱,因為高溫會破壞營養素的活性。一天補充1-2包即可,多食無益。

Q.哪些族群需要特別補充?
營養師:「植物滴雞精-胺基酸素雞精」是全齡式營養品,任何年齡都可以喝,特別是前一天晚睡熬夜的學生和上班族,隔天起床趕快喝一杯,可以快速提振精神,有充足體力應付生活中的挑戰。至於術後病人、虛弱長輩、素食者不容易攝取到足夠的優質胺基酸,需要特別補充營養,最好早晚各一包,給予身體所需的能量補給。

坊間一般素食營養補品、養生湯,都統稱叫做「素雞精」,但當中不一定含有胺基酸的成分,佳靜營養師提醒,消費者在挑選時要留意產品胺基酸的含量,才能真正補充到胺基酸的營養素。平時有需要補充體力的朋友,也可藉由高含量的「植物滴雞精-胺基酸素雞精」快速調整體質、提升元氣,「可以喝到高含量、分子小、好吸收的營養素,連漢方草本精華都補進去了,滋補身體還能環保減碳、發揮慈悲心,不只對身心都有益,也讓愛家人的心更圓滿。」

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