
台中4歲女童每天補充葉黃素,最近家長發現孩子膚色有點泛黃,尤其是臉跟掌心,家長發現趕緊帶到鄰近診所就醫檢查,發現雖然膽紅素沒有上升,但是鹼性磷酸酶指數(Alkaline phosphatase)上升,擔心是不是肝臟出了問題,便帶至童綜合醫院小兒腸胃科胡書瑋醫師門診診療。
平時女童的精神活力都很好,之前膚色偏微黃,父母以為是正常,但近期越看越覺得怪!發現膚色的確越來越有呈現微黃狀況,後經童綜合醫院小兒腸胃科胡書瑋醫師執行腹部超音波檢查後,沒有發現明顯異常的情況,後進行問診與身體理學的檢查,女童的眼睛鞏膜也沒有變黃的跡象。後來,胡醫師再仔細追問,平時是否食用或常吃胡蘿蔔類的黃橘色食物,或綜合維生素等,爸爸才想起女童每天都有額外補充了「葉黃素」。經胡醫師診斷研判應為色素累積在皮膚,恐罹患了胡蘿蔔素血症,肝臟沒有太大的問題!建議女童停止額外補充葉黃素,一陣子後即可自行恢復。
童綜合醫院小兒腸胃科醫師胡書瑋表示:近年來3C產品盛行,民眾普遍認知3C螢幕產生的藍光會傷害眼睛黃斑部,因此,會購買葉黃素及玉米黃素相關保健食品,然市面多數視力保健相關的保健食品,多以葉黃素及玉米黃素為主,而葉黃素及玉米黃素是屬於類胡蘿蔔素成份,雖對眼睛視網膜有預防黃斑部病變的好處,但食用過量仍可能造成過剩而累績在皮膚裡。

葉黃素及玉米黃素是一種脂溶性營養素,在人體內比較容易累積,平常攝取的許多食物(例如:菠菜、地瓜葉、南瓜、綠花椰菜、胡蘿蔔等等)中也含有豐富的葉黃素,所以當食物加上額外補充保健食品後,會使得每日總攝取進去的葉黃素過量,便會容易在皮膚累積,產生胡蘿蔔素血症。胡蘿蔔素血症問題與黃疸最大的不同,是在於胡蘿蔔素血症只會在皮膚累積,而不會在眼睛的鞏膜累積,所以鞏膜不會變黃。
在已知的研究中,適量的使用葉黃素是安全的。葉黃素劑量依據衛生福利部食品藥物管理署則建議,每日補充葉黃素不應超過30毫克,攝取葉黃素並非劑量越高越好,每日持續補充才是關鍵,除非經由醫師指示需要高劑量補充,一般民眾並不需要補充過高劑量的葉黃素。
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