安迪湯配方

疾病管制署27日指出，國內新冠肺炎疫情持續上升，第21週(5/18-5/24)新冠門急診就診計41,402人次，較前一週上升，且高於2024年第21週23,555人次，適逢端午連續假期將至，民眾出遊、聚會機會增加，前台大口腔內科醫師也是國內外知名的免疫學權威的孫安迪博士呼籲：民眾放假不忘防疫，出沒人潮聚集或搭乘大眾運輸時，應自主戴口罩外，民眾可多吃抗氧化高的蔬果、食物，如：花椰菜、紅椒、紫米等，加強自我防禦力，也可自行熬煮安迪湯飲用，並維持良好作息、保持心情愉快。

從醫40多年、跨足中西醫兩大領域的免疫學博士孫安廸醫師指出，很多人知道免疫力是預防疾病的重要關鍵，但免疫力不是越強越好，應該維持良好的免疫力平衡狀況，才是身體最佳防護力。因此，孫醫師也建議民眾從日常保健做起，並建議民眾多補充這5個營養素，增加自我保護力：

• 維他命C：每日建議攝取量為100毫克，特別是免疫力不佳或已有流感症狀者，可透過：綠花椰菜、羽衣甘藍、柑橘類、紅心芭樂、草莓、奇異果等來補充。
• 維他命E：高抗氧化力能幫助調節身體機能，衛生署規定每天服用維他命E的劑量上限為400IU，可透過食用植物油 (如：橄欖油、介花籽油)、堅果 (如：葵瓜子、白芝麻、杏仁、松子、花生)、深綠色蔬菜 (蕃茄、菠菜)，和水果 (酪梨、奇異果、芒果)。
• 鋅：有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，衛福部建議每日鋅攝取量為12毫克（女性）至15毫克（男性），可透過：牡蠣、生蠔、牛、豬、雞肉與內臟，或堅果、全穀類等食物攝取。
• 蛋白質：增加優質蛋白質的攝取，可提供必需胺基酸幫助修復人體組織，維持身體機能正常運作，雞肉、雞蛋、鮭魚、豆腐等都是良好的蛋白質來源。
• 益生菌與後生元：改善腸道健康，提升保護。非常期間建議額外補充益生菌，主要來源包括優格、優酪乳、乳酸菌飲品等食物來源，或是補充益生菌營養補充品

從事免疫研究和臨床診治44年，已發表論文184篇，其中有171篇發表於國際SCI的重要醫學雜誌的孫安迪醫師，已年過70歲仍非常注重自身的免疫力平衡，他公開分享了「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助，民眾可自行熬煮或加入食材燉湯。但隨著安迪湯的配方廣為流傳，孫醫師經常收到許多人詢問比例、火侯、時間…等問題，加上不少人也擔心坊間買到品質不佳，甚至是含有重金屬、農藥超標的中草藥，因而也催生了孫醫師親自監製、品管中草食材來源安全，與專業GMP二次水萃的「科技版安迪湯」，來幫助非常時期的民眾可以方便補充營養，提升保護力，也圓滿實現了孫醫師利益眾生的善念。

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疾管署發言人羅一鈞(中)26日表示，國內流感疫情創近3個月新高。(圖：疾管署)

連續假期加上寒流來襲，流感和新冠病例創新高！疾病管制署2日公布，國內上周門急診類流感就診人次直逼11萬大關，創下4年來同期最高，而新冠肺炎中重症和死亡病例也創新高，疾管署發言人羅一鈞表示：預估未來1個月兩疫情都會持續升溫，其中新冠1月中下旬到達高峰後，農曆春節後會再來一波，讓不少老人家擔憂。前台大口腔內科醫師也是國內外知名的免疫學權威的孫安迪博士表示：除接踵疫苗外，民眾可多吃抗氧化高的蔬果、食物，如：花椰菜、紅椒、紫米等，加強自我防禦力，也可自行熬煮安迪湯飲用，並注意保暖、保持心情愉快，提升自癒力。

孫安迪醫師提醒：免疫力失衡或下降，容易失去對外在防禦力，進而產生疾病

由於春節連假將近，人潮移動，這波疫情將可能形成一月中下旬與春節後的雙高峰，民眾除了接種公費流感疫苗外，口罩、勤洗手仍是減少病毒傳播的方式。此外，孫安迪醫師在前（19）日在旺旺中時預防醫學健康講座，以專業醫學角度與民眾分享預防醫學，他表示：免疫力是預防疾病發生的重要因素，但免疫力並不是越強越好，而是要透過調節達到平衡。當身體的免疫力失衡或下降，容易失去對外在防禦力，進而產生疾病，壓力與失眠是造成免疫力下降的常見因素。

年過70歲的孫安迪醫師，仍非常注重自身的免疫力平衡，他建議民眾可以準備「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c)，溫熱或放涼後每日飲用，而這貼方子是由孫安迪醫師研究，並成功發表三篇論文在國際重要醫學期刊。

孫安迪醫師分享「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助

配方非常單純，使用黃耆、枸杞、紅棗三味中草藥，依孫安迪醫師研究出的黃金比例：黃耆四錢、紅棗三錢、枸杞子三錢（約黃耆12克、枸杞9克、紅棗9克），用兩碗水以溫火煮成一碗水就能完成，平時當開水飲用，達到調整體質、元氣補給、養顏美容等目的。

隨著時代進步，孫醫師考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性與便利性，將黃耆、紅棗、枸杞三種基本方，再加入「當歸」食材，並改以科學化的方式製作，親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草漢方食材，直接熬煮出2.0版本，能方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

由於春節連假將近，人潮移動，這波疫情將可能形成一月中下旬與春節後的雙高峰，民眾除了接種公費流感疫苗外，口罩、勤洗手仍是減少病毒傳播的方式。疾管署呼籲，年末聚餐及跨年活動參與人數眾多，如於人潮聚集且無法保持適當距離或通風不良之場所、與年長者或免疫低下者密切接觸時，建議要戴口罩維護自身健康；出現發燒或咳嗽、流鼻涕、喉嚨痛等疑似症狀，請儘速就醫並在家休息，避免接觸脆弱族群，保護自己與他人。

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