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鱈魚肝油是什麼？

鱈魚肝油通常是通過提煉鱈魚肝臟中的脂肪來製作的。它富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，特別是EPA和DHA，這些脂肪酸在人體中具有重要的生理作用，包括促進心血管健康、改善腦功能和抗炎。鱈魚肝油還含有維生素D，這是一種維生素，對於骨骼健康和免疫系統都有益。然而，因為鱈魚肝油含有高量的脂肪，因此在使用時需要注意控制量。

鱈魚肝油成分

鱈魚肝油的成分： Omega-3（循環順暢、健康維持）
Omega-3是人體所需的必需脂肪酸，其中的主要成分是DHA和EPA。DHA對于保持腦部健康和促進思維活躍有顯著的影響；而EPA主要有助於改善血液循環、促進新陳代謝和調整體質。鱈魚肝油中富含的Omega-3還有以下的功效：
．降低血壓： Omega-3脂肪酸可以降低血管壓力，預防心血管疾病。
．抗炎作用： Omega-3脂肪酸可以抑制身體對發炎的反應，減少炎症對心血管健康的影響。
．保護血管： Omega-3脂肪酸可以保護血管壁，預防動脈粥狀物的形成，進而預防心血管疾病。
．改善血液循環： Omega-3脂肪酸可以改善血液循環，預防血栓的形成。

鱈魚肝油的成分：維生素D（幫助鈣質吸收）
鱈魚肝油中含有的維生素D，是人體骨骼中不可或缺的營養素，幫助鈣質吸收，預防骨骼發育不完全，具備以下的功效：
．骨骼健康：維生素D有助於吸收鈣和磷，以維持骨骼的強健。
．免疫系統健康：維生素D能夠幫助促進免疫系統的功能，以保護身體免受疾病威脅。
．血糖控制：維生素D可能有助於平衡血糖，以幫助預防糖尿病。
．抗憂：維生素D可以幫助改善情緒，以幫助預防憂鬱。
．心血管健康：維生素D可以幫助降低高血壓和心血管疾病的風險。

鱈魚肝油的成分：維生素A（維持視覺健康）
鱈魚肝油中富含維生素A，能幫助視覺、免疫系統、皮膚的健康。缺少維生素A會容易有夜盲症。
．視覺健康：維生素A有助於保持眼睛健康，以保證正常的視力。
．免疫系統健康：維生素A能夠幫助促進免疫系統的功能，以保護身體免受疾病威脅。
．皮膚健康：維生素A可以促進皮膚健康，幫助預防皮膚乾燥和發炎。
．抗氧化：維生素A具有抗氧化功效，可以保護身體免受自由基造成的損害。
．生殖健康：維生素A有助於保持生殖系統的健康，以保證生育能力。

鱈魚肝油的成分：維生素E（延緩細胞氧化）
鱈魚肝油中含有維生素E，因此具備有以下的功效：
．抗氧化：維生素E具有強大的抗氧化功效，可以保護身體免受自由基造成的損害。
．保護皮膚：維生素E可以保護皮膚免受紫外線、空氣污染和其他因素造成的損害。
．保護心血管：維生素E可以降低血液中壞的膽固醇（LDL膽固醇）的水平，以保護心血管健康。
．幫助代謝：維生素E可以幫助調節體內的新陳代謝，以促進健康。
．提高免疫力：維生素E可以促進免疫系統的功能，以保護身體免受疾病威脅。

鱈魚肝油功效與好處

「多吃深海魚」雖然有助於保護認知能力免於減損衰退，但阿茲海默症的生成時間可能長達20到30年，照著北歐飲食法不代表不會罹患失智，不過北歐有液體黃金之稱的「鱈魚肝油」，其中的Omega-3和維生素A、E、D，確實對心血管、骨骼有幫助。

鱈魚肝油的功效一：增強免疫能力

鱈魚肝油是一種富含營養的產品，它能夠提高血清免疫球蛋白IgG和IgM的濃度，加強呼吸道的防禦功能，以增強人體對疾病的抵抗力。

鱈魚肝油的功效二：提高抵抗力 減緩炎症

鱈魚肝油明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強鼻炎患者的體質，以減少鼻炎等炎症的發作和緩解症狀。

鱈魚肝油的功效三：吸收鈣，幫助骨骼生長

鱈魚肝油富含天然維生素D，有助於兒童更有效吸收鈣質，幫助校正兒童缺鈣問題，促進兒童骨骼和身高發育。此外，鱈魚肝油也可以一定程度上預防老年人骨質疏鬆。

鱈魚肝油挑選（產地）

鱈魚肝油是挪威人補充健康的來源，挪威位於北大西洋和北冰洋交接處，享有豐富的深海資源，鱈魚是當地的著名特產之一。挪威人以捕魚為生，很久以前就發現鱈魚肝油可以補充人體維生素。由於挪威天氣多變，不論季節常常下雨或降雪，人們缺乏陽光照射，所以每天早餐前都會食用一樣的東西：鱈魚肝油。鱈魚肝油富含維生素D，也被稱為「陽光維生素」，當人體缺乏陽光照射時（通常是冬天），體內就會缺乏維生素D，這時鱈魚肝油就成為了很好的陽光替代品。此外，鱈魚肝油還富含維生素A、B、C和Omega-3脂肪酸，對人體有許多有益的功效。

鱈魚肝油 vs 魚油的差異

脂肪來源不同
鱈魚肝油：鱈魚肝油是用蒸氣法提煉鱈魚肝臟中的脂肪，真空萃取後取得。
魚油：魚油是萃取自熬煮小型魚隻後獲得的脂肪，若魚身上有重金屬殘留，可能會一併被萃取進去。

製成型態不同
鱈魚肝油：鱈魚肝油為提煉鱈魚的肝臟脂肪後，萃取出的，呈現液體狀態好吸收，無多餘加工。
魚油：魚油則是將萃取後的液體再製作成軟膠囊狀。

鱈魚肝油和魚肝油有什麼不同？

鱈魚肝油：鱈魚肝油是用挪威鱈魚，透過蒸氣法提煉鱈魚肝臟中的脂肪而成。
魚肝油：一般的魚肝油，魚隻來源不明，可以獲得的營養成分也不盡相同。

鱈魚肝油禁忌與副作用

鱈魚肝油富含維生素A、D、E，屬於脂溶性維生素，過量攝入會積累在肝臟，如果長期過量補充魚肝油，可能導致中毒。
通常建議，每份鱈魚肝油（5毫升）約含有1150毫克的Omega-3脂肪酸，DHA含量約為540毫克，EPA 含量約為360毫克，建議每天使用5毫升，餐後或飯後使用。

鱈魚肝油推薦

挪威人家家必備的鱈魚肝油，幫助他們在寒冷乾燥的氣候中，還能有豐沛充足的營養，靠的就是這瓶“睦樂”北極鱈魚肝油。已經變成國民營養補充品的“睦樂”北極鱈魚肝油到底有什麼樣厲害的地方呢？

一天一湯匙，可以搭配各種不用加熱的食物一起食用。
一天一湯匙，就可以保持思緒靈活。
一天一湯匙，喝下豐富的Omega-3、維生素A、D、E，補充營養均衡。
一瓶鱈魚肝油的營養價值=8-10瓶的一般魚油。

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鱈魚肝油水貨與假貨

由於鱈魚肝油受到國人喜愛，許多業者為了搶進這一波的商機，紛紛推出和“睦樂”北極鱈魚肝油很相似的鱈魚肝油，一定要認明「“睦樂”北極鱈魚肝油」，經小編調查：國內原廠公司是藝人侯麗芳代言推薦的這家，才是真正有保固、正貨的，大家也要注意喔！

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後疫情時代，絕大多數的台灣人都感染過新冠肺炎，並且表面上逐漸恢復。但是根據大部分染疫後的朋友們提起，還是很多腦霧、支氣管相關的症狀，並且跑步時比起之前更容易喘氣….等等狀況。再加上大部分人都還是勞碌辛苦的加班工作，身體的健康狀況更需要好好調理。

最近電視上熱賣、由侯麗芳推薦的睦樂鱈魚肝油

睦樂鱈魚肝油推薦

挪威人家家必備的鱈魚肝油，幫助他們在寒冷乾燥的氣候中，還能有豐沛充足的營養，靠的就是這瓶“睦樂”北極鱈魚肝油。已經變成國民營養補充品的“睦樂”北極鱈魚肝油到底有什麼樣厲害的地方呢？

一天一湯匙，可以搭配各種不用加熱的食物一起食用
一天一湯匙，就可以保持思緒靈活
一天一湯匙，喝下豐富的Omega-3、維生素A、D、E，補充營養均衡
一瓶鱈魚肝油的營養價值=8-10瓶的一般魚油

難怪挪威會將這瓶鱈魚肝油放在廚房，成為生活的一部分，並且讓孩子從小補充！

睦樂鱈魚肝油仿冒和假貨

正是因爲目前睦樂鱈魚肝油的熱賣，更多的業者為了搶進這一波的商機，紛紛推出和“睦樂”北極鱈魚肝油很相似的鱈魚肝油，一定要認明「“睦樂”北極鱈魚肝油」才是原廠販售的，也才能有保障喔！

已經在挪威擁有160年品牌歷史的“睦樂”北極鱈魚肝油原廠，擁有豐富的製造經驗，也能真正萃取提煉出鱈魚肝的精華，每瓶魚油都有製作編號，可以追蹤捕獲的漁船、地點和時間，這不是仿冒品、假貨可比擬的。

真正的鱈魚肝油的營養非常豐富，如果沒有認明正品，一樣的營養可能就會打折，真的花小錢買傷身！

我們可以這樣辨別。

從商品名稱辨認正貨、仿品和假貨的不同：

認明正品：“睦樂”北極鱈魚肝油

不是原廠正品：“沐樂”鱈魚肝油、“沐樂思”鱈魚肝油

從包裝辨認正貨、仿品和假貨的不同：

正品、正貨的“睦樂”北極鱈魚肝油

仿品、假貨的北極鱈魚肝油

 

圖片來源：健康加油讚

 

睦樂鱈魚肝油哪裡買

要認明有「侯麗芳」推薦的照片，才是正貨。

        “睦樂”北極鱈魚肝油這麼好，很多人正在搶購，每次都是一船一船新鮮運送到台灣，但是因為太搶手，目前還是要等待。

在網路上找了一下，原廠授權販售的賣場有：健康加油讚

記得核對一下，品牌是：睦樂”北極鱈魚肝油、包裝上面是黃色底色、只有一隻魚的，才是正牌的喔！

睦樂鱈魚肝油官網、屈臣氏、好市多

“睦樂”北極鱈魚肝油的官網：查了一下，目前屈臣氏、好市多還沒有販售，可能可以敲碗原廠和代理商，到那邊鋪貨，讓更多人可以受惠啊！

睦樂鱈魚肝油Mobile、Ptt評價

很多人在各大論壇，像是Mobile、Ptt討論「Omega-3該怎麼補充」、「該怎麼補充EPA、DHA」、「維生素A、D、E該怎麼補充會更好」之類的問題，可以看見越來越多人更在乎自己的健康，想要對自己好一點，健康保護能提升。

論壇也很多人分享，可以從吃對食物開始，從食物本來有的營養中補充。只是，對很多人來說，這件事相對難做到：因為，你需要具備營養師的能力，知道每一種食物具備哪些營養素、需要補充多少才足夠、需要知道怎麼烹飪才會得到食物的營養、需要知道怎麼為自己搭配食譜…等等，才能真的說，吃下的食物真的有足夠的營養替自己補充。

再來，你需要具備足夠的時間去採買，挑選新鮮的食材。
最後，你要帶著知識和食材，進入到廚房中烹調，還有最後的最後，收拾廚房。
然後你就能獲得Omega-3、維生素A、D、E。
對很多忙碌的老闆、高階主管、上班族、996的小編、工程師、金融從業人員…等等，這些步驟真的太為難了！
這也是為什麼，Mobile、Ptt這些論壇中也會有人推薦像是“睦樂”北極鱈魚肝油這樣方便的營養補充品。因為只要一湯匙，就能補充豐富的Omega-3、維生素A、D、E。
不用每天準備三餐、不用每餐吃掉一整條魚。
最後，現在的食物營養科技真的很發達！讓我們能夠快速便利的從食物中萃取中養分，補充營養，面對每一天快節奏生活的挑戰！

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魚肝油怎麼吃才健康？　醫師分享食用秘訣

失智是高齡社會的挑戰，許多研究鼓勵民眾多吃魚，在常吃魚的北歐更盛行魚肝油，有什麼幫助嗎？雙和醫院神經科主治醫師鄔定宇表示，「多吃深海魚」雖然有助於保護認知能力免於減損衰退，但阿茲海默症的生成時間可能長達20到30年，照著北歐飲食法不代表不會罹患失智，不過北歐有液體黃金之稱的「鱈魚肝油」，其中的Omega-3和維生素A、E、D，確實對心血管、骨骼有幫助。

別搞混了　魚肝油與魚油大不同

鄔定宇醫師說明，魚肝油為萃取自魚類肝臟的物質，主要成分為脂溶性的維生素A與維生素D；維生素A有助於維持在暗處的視覺，減少夜盲症，也可增進皮膚與黏膜的健康。幫助牙齒與骨骼的發育與成長；維生素D可以增進鈣質吸收，幫助骨骼與牙齒的生長發育，增加骨質密度、增強骨骼硬度，預防骨質疏鬆症，維持血鈣平衡，有助於維持神經、肌肉的正常生理。

至於維生素E可減少不飽和脂肪酸的氧化，有助於維持細胞膜的完整性，並且具有抗氧化作用，有助減少自由基產生，可以增進皮膚與血球的健康。

鱈魚肝油有何特點？　哪些人可食用

鄔定宇醫師指出，鱈魚肝源自挪威羅弗敦群島純淨無污染的海域，並依照不同季節在不同海域捕撈優質的鱈魚因此特別肥美新鮮，捕撈上岸後24小時內萃取鱈魚肝臟，真空蒸餾製成鱈魚肝油，所以能保存新鮮度與營養。

鄔定宇醫師說，脂肪大約占人腦60%，因此吃對脂肪對大腦運作至關重要。飲食中反式脂肪和動物性飽和脂肪攝取量高，通常也是失智症、憂鬱症及認知障礙的高危險群。而魚類的飽和脂肪相對較低，如果能從天然的食物中取得omega-3當然是最好，但是生活步調繁忙、常常外食的現代人，較難以均衡的飲食得到足夠的營養，所以適量健康食品的補充也可以補足平時攝取量不足的情況。

以下是可考慮的族群：
－慢性發炎疾病如退化性關節炎、骨質疏鬆
－老年癡呆或是失智症
－心血管腦血管疾病高危險族群，如腦中風、冠心病等
－孕婦或是哺乳婦女
－學齡前兒童、兒童及青少年

鱈魚肝油怎麼吃？ 拌燕麥、麵包、咖啡都好吃

鄔定宇醫師說，天然鱈魚肝油是萃取非濃縮，液態好吞嚥、吸收率佳、無腥味，老人、小孩、氣切病人都較為適合服用。市售魚油是整條魚打碎去取的油，純淨度有差大多腥味較重，小孩子或怕腥味的人有時很難接受，挪威鱈魚肝油則不會。

醫師分享食用秘訣，在早餐燕麥加入適量5ml鱈魚肝油、拌生菜沙拉、加入黑咖啡、麵包沾著食用、加入義大利麵或乾拌麵，都是簡單又方便的食用方法。

鱈魚魚肝油要適量　醫師建議服用時間點

鄔定宇醫師提醒，鱈魚肝油豐富的維生素A、D、E屬於脂溶性維生素，攝取過多時會累積在肝臟，若是過量補充魚肝油，長期下來就有可能引發中毒的狀況。他建議，鱈魚肝油每份（5ml）約有1150mg的Omega-3脂肪酸，DHA含量約540毫克，EPA含量約360毫克,建議的食用方法為每日使用量5毫升，隨餐或飯後使用。

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鱈魚肝油的優點

鱈魚肝油是一種豐富的維生素 D 的來源，也被稱為「太陽維生素」。在冬天，人體可能缺乏陽光照射，造成維生素 D 缺乏。鱈魚肝油可以提供維生素 D，幫助改善這種缺乏。此外，鱈魚肝油還含有維生素 A、B、C 和 Omega-3 脂肪酸，對人體有許多有益的功效，包括促進眼睛健康、改善皮膚狀況、促進免疫系統健康、促進骨骼健康和改善心血管健康。

一、提高免疫力

鱈魚肝油富含許多營養素，可以提高血清免疫球蛋白 IgG 和 IgM 的濃度，增強呼吸道的清除和吞噬防禦能力，從而提升機體及呼吸系統的抗疾病能力。這將有助於促進健康，減少患病的風險。

二、抗菌消炎

鱈魚肝油可以明顯提升鼻腔粘膜的抵抗力，提高患有鼻炎的人的體質，從而減少鼻炎和其他炎症的發作，並減輕鼻炎的症狀。這可以有效幫助改善鼻炎的症狀，並幫助患者維持健康。

三、促進骨骼生長

鱈魚肝油含有豐富的維生素 D，這種維生素有助於促進鈣的吸收，從而有助於促進骨骼生長。此外，鱈魚肝油還含有維生素 A 和 E，這些維生素也有助於促進骨骼健康。因此，定期服用鱈魚肝油可能有助於促進骨骼生長，並幫助維持骨骼健康。

因此，能幫助小孩更好地吸收鈣質，對小孩兒童的骨骼發育有很大的作用。另外，對老年人的骨質疏鬆症也有一定的效果。

四、促進大腦發育

鱈魚肝油含有 DHA，這是視網膜的重要組成部分，並被認為是促進智力和大腦發育的重要營養素。正处於生長發育期的兒童和青少年可以適當地補充鱈魚肝油，有助於活化細胞，促進大腦的發育。因此，鱈魚肝油可以幫助維持大腦健康，並促進孩子的智力發展。

五、調節血脂

鱈魚肝油富含豐富的營養素，其中的維生素 A 和維生素 D 是人體必需的營養素。它們可以降低血液中低密度脂蛋白的濃度，提高高密度脂蛋白的濃度。鱈魚肝油也可以幫助預防維生素 A 缺乏症。

維生素 A 缺乏會導致兒童骨骼生長遲緩，影響牙齒和牙釉質細胞的發育，以及上皮組織的結構受損。它還會使免疫功能低下，導致呼吸道、消化道和泌尿道感染的風險增加。適當地補充鱈魚肝油可以促進上皮的分化，幫助維護皮膚和粘膜的健康。這將有助於預防維生素 A 缺乏症，並維持健康。

什麼是鱈魚肝油

擁有純淨無污染的北極海海域附近的冰島、挪威，仰臥於北大西洋和北冰洋交匯的懷抱中，享有得天獨厚的深海資源，鱈魚就是那裏的著名特產之一。肥美新鮮的鱈魚，捕撈上岸後24小時內就會萃取鱈魚肝臟，真空蒸餾製成鱈魚肝油，所以能保存新鮮度與營養。

鱈魚肝油是一種被冰島人用來補充維生素的保健品，因為在冰島天氣多變的環境中，缺乏陽光照射可能會導致維生素缺乏。冰島人會在早餐前每天吃一樣東西——小咖啡杓中加了鱈魚肝油——以補充維生素。

降低10％心臟病發病風險的方法：攝取 Omega-3 脂肪酸

研究人員發現攝取富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、沙丁魚和鯷魚有助於降低致命心臟病發病的風險。這些魚種富含Omega-3脂肪酸，可以幫助降低心臟疾病的風險，並有助於改善心臟健康。建議每周攝取這些魚類，以獲得最佳效果。

研究人員通過檢測45630人的血液樣本，發現Omega-3脂肪酸可以降低致命心臟病發病的風險10%，但對其它非致命性心臟病的風險沒有相同的效果。研究人員指出，這可能是因為Omega-3脂肪酸對降低死亡的作用有獨特的機制。建議每周攝取富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、沙丁魚和鯷魚，以獲得最佳效果。

研究人員認為，魚類是Omega-3脂肪酸的主要來源，同時還富含特定的蛋白質、維生素D、硒、其他礦物物質和微量元素。此外，以植物為主的Omega-3脂肪酸主要來源於核桃、亞麻籽油（flaxseed）、菜籽油等，其他種子和堅果也通常含有這些脂肪酸。建議每週攝入富含Omega-3脂肪酸的魚類，以獲得最佳效果。

之前的研究表明，魚肉是二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳五烯酸（DPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等Omega-3脂肪酸的重要來源。富含Omega-3脂肪酸的魚類主要來自寒帶的深海魚類，包括鱈魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯷魚、沙丁魚等。建議每週攝入富含Omega-3脂肪酸的魚類，以獲得最佳效果。

有專家建議每週吃到EPA加上DHA的總量最好達到7克，才能滿足身體需求。

別搞混了，魚肝油與魚油大不同

魚肝油是從魚類肝臟中提取出來的物質，其主要成分是脂溶性的維生素A和維生素D。維生素A有助於保持在黑暗中的視力，減少夜盲症，也可以增進皮膚和黏膜的健康。它還有助於牙齒和骨骼的發育和生長；維生素D可以增進鈣質吸收，有助於骨骼和牙齒的生長發育，增加骨質密度，增強骨骼的硬度，預防骨質疏鬆症，維持血鈣平衡，有助於維持神經和肌肉的正常生理。另外，維生素E可以減少不飽和脂肪酸的氧化，有助於保持細胞膜的完整性，並具有抗氧化作用，可以減少自由基的產生，增進皮膚和血球的健康。

誰該吃鱈魚肝油？

脂肪在大腦中占了大約60%的比例，因此飲食中吃對脂肪對於大腦的運作是非常重要的。高攝取量的反式脂肪和動物性飽和脂肪通常是失智症、憂鬱症和認知障礙的高風險因素。相對地，魚類的飽和脂肪相對較低。如果能夠從天然的食物中取得omega-3脂肪酸，當然是最好的。但是，在現代生活步調繁忙，常常外食的情況下，很難以均衡的飲食方式取得足夠的營養。因此，適量的健康食品補充也可以補足平時攝取量不足的情況。

鱈魚肝油適用人群

慢性發炎疾病如退化性關節炎、骨質疏鬆
魚肝油中含有豐富的Omega-3脂肪酸，其中包括了二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。這些成分可以幫助減少發炎反應，並且有助於改善免疫系統功能。因此，服用魚肝油可以有助於治療慢性發炎性疾病，例如退化性關節炎和骨質疏鬆。

老年癡呆或是失智症
魚肝油中含有豐富的Omega-3脂肪酸，其中包括了支鏈氨基酸（DHA）和環氧化合物（EPA）。研究表明，這些成分可以幫助保護大腦組織，並且有助於改善大腦功能。因此，服用魚肝油可以有助於預防老年癡呆或失智症的發生。

心血管腦血管疾病高危險族群，如腦中風、冠心病等
魚肝油中含有豐富的Omega-3脂肪酸，其中包括了支鏈氨基酸（DHA）和環氧化合物（EPA）。這些成分可以幫助減少發炎反應，並且有助於降低血脂水平。因此，服用魚肝油可以有助於預防心血管疾病的發生，例如腦中風和冠心病。

體質差、經常感冒、支氣管炎者
如果你的體質較差，經常感冒或患有支氣管炎，你可能會有這樣的問題。這通常是因為機體免疫力較低所致。魚肝油中的有效成分可以提高血清免疫球蛋白IgG和IgM的濃度，增強呼吸道的清除和吞噬防禦功能，從而增強機體和呼吸系統的抗病力。因此，如果你是一個經常感冒或患有慢性支氣管炎、肺氣腫和喘嘔的老人，堅持服用魚肝油1-2個月，必定有所收穫。

過敏性鼻炎（過敏性鼻炎食品）
魚肝油能夠明顯提高鼻黏膜的抵抗力，增強鼻炎患者的體質。因此，它可以減少鼻炎的發作，並減輕鼻炎症狀。

學齡前兒童、兒童及青少年以及年長者、老人家：小孩子可能會缺鈣，而老年人可能會患有骨質疏鬆。
小孩子在骨骼發育期需要特別多的鈣質，如果鈣質吸收不良，則會導致缺鈣，影響骨骼和身高的發育。目前在許多地區，大多數兒童的食物中含有豐富的鈣質，但是由於鈣質吸收不良，所以仍然有缺鈣的情況。鈣質吸收需要維生素D的幫助。天然的維生素D是通過陽光照射皮膚轉化而來的。在城市中，許多兒童活動較少，生活在高樓林立的環境中，陽光照射不足，容易缺乏天然的維生素D。此時，補充魚肝油可以提供豐富的天然維生素D，有助於兒童更好地吸收鈣。

視力下降，眼睛疲勞與大腦疲勞
如果你的視力下降，眼睛疲勞或大腦疲勞，那么你可能會有這樣的問題。這些問題通常出現在學習期的兒童和老年人身上。魚肝油含有天然維生素A，這是維持眼睛在黑暗中視力的營養素。缺乏維生素A會導致夜盲症，俗稱「雞盲」。除此之外，魚肝油中所含的DHA是視網膜的重要組成部分，而其他魚肝油中是沒有這種成分的。同時，DHA也是公認的益智營養素，有助於促進大腦發育。

孕產婦使用
魚肝油可以減少孕婦在懷孕期患感冒的機率，促進胎兒骨骼和大腦的發育，使嬰兒在出生後身體強壯。

鱈魚肝油怎麼吃？ 拌燕麥、麵包、咖啡都好吃

鱈魚肝油是一種天然的食品補充劑，其主要成分是Omega-3脂肪酸，包括支鏈氨基酸（DHA）和環氧化合物（EPA）。它是從魚類肝臟中萃取的，不含濃縮劑，口感清爽，易於吞嚥且吸收率高，不有腥味。因此，鱈魚肝油是老人、小孩和氣管炎患者的理想選擇。相比之下，市售的魚油是從整條魚中提取的油，純淨度較低，口感較粗糙，腥味也較強。挪威鱈魚肝油是一種高品質的鱈魚肝油，適合各種人群食用。可以加入早餐燕麥片中，拌入生菜沙拉內、用麵包沾著吃，或者加入黑咖啡中，都是不錯的補充方式。

鱈魚魚肝油要適量，建議服用時間

鱈魚肝油豐富的維生素A、D、E屬於脂溶性維生素，攝取過多時會累積在肝臟，若是過量補充魚肝油，長期下來就有可能引發中毒的狀況。醫師建議，鱈魚肝油每份（5ml）約有1150mg的Omega-3脂肪酸，DHA含量約540毫克，EPA含量約360毫克,建議的食用方法為每日使用量5毫升，隨餐或飯後使用。

除了注意避免過量攝取之外，還有一些其他的注意事項值得注意。
鱈魚肝油最好在冰箱中保存，以避免氧化。
在飲用前最好先確認是否過期，避免飲用質量不佳的產品。
在飲用前建議先咨詢醫生，特別是對於有過敏史或是服用其他藥物的人。
鱈魚肝油有助於改善心血管健康，但對於有凝血功能異常的人，需要特別注意。
如果您正在服用抗凝藥物，請在服用鱈魚肝油前咨詢醫生意見。
在服用鱈魚肝油時，要確保充足的水分攝取，以保持身體的水分平衡。
總而言之，鱈魚肝油是一種有益的健康食品，它可以幫助改善許多健康問題，但是應該在建議的攝取量內食用，並在服用前先諮詢醫生。

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鱈魚肝油是 omega-3 脂肪酸、維生素 A 和 D 以及其他必需營養素的極佳來源。幾個世紀以來，它一直被用來幫助改善健康和增強免疫力。它可以以藥丸形式服用，也可以作為液體補充劑服用。它還局部用於治療皮膚病，如濕疹和牛皮癬。鱈魚肝油具有許多健康益處，是任何健康養生法的絕佳補充。

鱈魚肝油是什麼？

鱈魚肝油通常是通過提煉鱈魚肝臟中的脂肪來製作的。它富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，特別是EPA和DHA，這些脂肪酸在人體中具有重要的生理作用，包括促進心血管健康、改善腦功能和抗炎。鱈魚肝油還含有維生素D，這是一種維生素，對於骨骼健康和免疫系統都有益。然而，因為鱈魚肝油含有高量的脂肪，因此在使用時需要注意控制量。

鱈魚肝油的功效有哪些？從3大營養成分看懂鱈魚肝油好處

鱈魚肝油的功效1：循環順暢、健康維持（Omega-3）

Omega-3是人體所需的必需脂肪酸，其中的主要成分是DHA和EPA。DHA對于保持腦部健康和促進思維活躍有顯著的影響；而EPA主要有助於改善血液循環、促進新陳代謝和調整體質。

鱈魚肝油中富含的Omega-3還有以下的功效
降低血壓： Omega-3脂肪酸可以降低血管壓力，預防心血管疾病。
抗炎作用： Omega-3脂肪酸可以抑制身體對發炎的反應，減少炎症對心血管健康的影響。
保護血管： Omega-3脂肪酸可以保護血管壁，預防動脈粥狀物的形成，進而預防心血管疾病。
改善血液循環： Omega-3脂肪酸可以改善血液循環，預防血栓的形成。

鱈魚肝油的功效2：幫助鈣質吸收（維生素D）

鱈魚肝油中含有的維生素D，是人體骨骼中不可或缺的營養素，幫助鈣質吸收，預防骨骼發育不完全，具備以下的功效：
骨骼健康：維生素D有助於吸收鈣和磷，以維持骨骼的強健。
免疫系統健康：維生素D能夠幫助促進免疫系統的功能，以保護身體免受疾病威脅。
血糖控制：維生素D可能有助於平衡血糖，以幫助預防糖尿病。
抗憂：維生素D可以幫助改善情緒，以幫助預防憂鬱。
心血管健康：維生素D可以幫助降低高血壓和心血管疾病的風險。

鱈魚肝油的功效3：維持視覺健康（維生素A）

鱈魚肝油中富含維生素A，能幫助視覺、免疫系統、皮膚的健康。缺少維生素A會容易有夜盲症。
視覺健康：維生素A有助於保持眼睛健康，以保證正常的視力。
免疫系統健康：維生素A能夠幫助促進免疫系統的功能，以保護身體免受疾病威脅。
皮膚健康：維生素A可以促進皮膚健康，幫助預防皮膚幹燥和發炎。
抗氧化：維生素A具有抗氧化功效，可以保護身體免受自由基造成的損害。
生殖健康：維生素A有助於保持生殖系統的健康，以保證生育能力。

鱈魚肝油的功效4：延緩細胞氧化（維生素E）

鱈魚肝油中含有維生素E，因此具備有以下的功效：
抗氧化：維生素E具有強大的抗氧化功效，可以保護身體免受自由基造成的損害。
保護皮膚：維生素E可以保護皮膚免受紫外線、空氣污染和其他因素造成的損害。
保護心血管：維生素E可以降低血液中壞的膽固醇（LDL膽固醇）的水平，以保護心血管健康。
幫助代謝：維生素E可以幫助調節體內的新陳代謝，以促進健康。
提高免疫力：維生素E可以促進免疫系統的功能，以保護身體免受疾病威脅。

鱈魚肝油常見問題

同樣富含Omega-3，魚油、鱈魚肝油、魚肝油，他們到底有什麼不一樣呢？

鱈魚肝油和魚肝油有什麼不同？

鱈魚肝油是用挪威鱈魚，透過蒸氣法提煉鱈魚肝臟中的脂肪而成；一般的魚肝油，魚隻來源不明，可以獲得的營養成分也不盡相同。

鱈魚肝油跟魚油有什麼不同？

脂肪來源不同
鱈魚肝油是用蒸氣法提煉鱈魚肝臟中的脂肪，真空萃取後取得；魚油是萃取自熬煮小型魚隻後獲得的脂肪，若魚身上有重金屬殘留，可能會一併被萃取進去。

製成型態不同
鱈魚肝油為提煉鱈魚的肝臟脂肪後，萃取出的，呈現液體狀態好吸收，無多餘加工；魚油則是將萃取後的液體再製作成軟膠囊狀。

鱈魚肝油比較好吸收嗎？

鱈魚肝油為液體狀，以湯匙就口，好吞嚥；魚油為軟膠囊，吞嚥上對部份長輩、討厭異物感的人來說，會無法食用。

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最佳Omega-3來源
鱈魚肝油是一種重要的營養補充，幾個世紀以來一直用於促進小孩、老人以及大家的健康。它富含必需脂肪酸、維生素和礦物質，有助於支持健康的免疫系統、心血管系統和認知功能。鱈魚肝油還含有 omega-3 脂肪酸，這與減少炎症和改善大腦健康有關。鱈魚肝油具有許多好處，是任何飲食的極佳補充。

鱈魚肝油是挪威人補充健康的來源

挪威位於北大西洋和北冰洋交接處，享有豐富的深海資源，鱈魚是當地的著名特產之一。挪威人以捕魚為生，很久以前就發現鱈魚肝油可以補充人體維生素。由於挪威天氣多變，不論季節常常下雨或降雪，人們缺乏陽光照射，所以每天早餐前都會食用一樣的東西：鱈魚肝油。鱈魚肝油富含維生素D，也被稱為「陽光維生素」，當人體缺乏陽光照射時（通常是冬天），體內就會缺乏維生素D，這時鱈魚肝油就成為了很好的陽光替代品。此外，鱈魚肝油還富含維生素A、B、C和Omega-3脂肪酸，對人體有許多有益的功效。

鱈魚肝油的功效一：增強免疫能力

鱈魚肝油是一種富含營養的產品，它能夠提高血清免疫球蛋白IgG和IgM的濃度，加強呼吸道的防禦功能，以增強人體對疾病的抵抗力。

鱈魚肝油的功效二：提高抵抗力 減緩炎症

鱈魚肝油明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強鼻炎患者的體質，以減少鼻炎等炎症的發作和緩解症狀。

鱈魚肝油的功效三：吸收鈣，幫助骨骼生長

鱈魚肝油富含天然維生素D，有助於兒童更有效吸收鈣質，幫助校正兒童缺鈣問題，促進兒童骨骼和身高發育。此外，鱈魚肝油也可以一定程度上預防老年人骨質疏鬆。除此之外，鱈魚肝油還富含維生素A、B、C、D和Omega-3脂肪酸，對人體健康有多項有益影響。

鱈魚肝油的功效四：促進大腦發育

魚肝油中含有的DHA是視網膜的重要組成部分，被廣泛認為是提高智力和促進大腦發育的重要營養物質。 對於處於生長髮育階段的兒童和青少年，補充魚肝油可以幫助激活細胞，支援大腦發育。

鱈魚肝油的功效五：調節血脂

鱈魚肝油富含營養素，其中的 維生素A 和 維生素D 是人體必需的營養成分。它們能夠降低血液中的低密度脂蛋白水平，並提高高密度脂蛋白的含量。

鱈魚肝油的功效六：防治維生素A缺乏症

維生素A不足會對兒童骨骼發育造成影響，並影響牙齦牙齒的發育，損害皮膚組織結構等。另外，免疫功能低下也會導致呼吸道、消化道和泌尿道感染。補充鱈魚肝油可以促進皮膚分化，維護皮膚和粘膜健康。

另外，鱈魚肝油最好的吃法是每天一次，每次一定的份量，一般建議在飯前或飯後服用，以確保有效吸收。可以直接服用或者與食物混合食用。建議在飲食、生活習慣等因素的基礎下，向醫生或營養師諮詢最適合您的吃法。

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在台灣，每74人就有一人是失智者（資料來源：台灣失智協會），許多新聞、研究鼓勵大家多吃魚，可以預防失智，在常吃魚的北歐挪威更盛行鱈魚肝油，這對失智有幫助嗎？近期流行「多吃深海魚」，雖然有助於保護認知能力免於減損衰退，但阿茲海默症的生成時間可能長達20到30年，照著北歐飲食法不代表不會罹患失智，不過北歐有液體黃金之稱的「鱈魚肝油」，其中的Omega-3和維生素A、E、D，確實對心血管、骨骼有幫助。

鱈魚肝油有何特點？哪些人可食用

鱈魚肝油的來源是來自清澈無污染的挪威羅弗敦群島海域，選用依季節在不同海域捕獲的優質鱈魚，使其特別豐富和新鮮。在魚被捕獲並上岸后，24小時内提取鱈魚肝臟，使用真空蒸餾製成鱈魚肝油，以保存新鮮度和營養價值。

脂肪占人腦大約60%，所以選擇正確的脂肪對大腦有重要影響。高攝取量的反式脂肪和動物性飽和脂肪對健康不利，可能導致失智、憂鬱和認知障礙。魚類脂肪含量較低，因此通過天然食物（如魚）來攝取omega-3是理想選擇。然而，現代生活繁忙，外食頻繁，很難維持平衡的飲食習慣，補充適量的健康食品可以補足日常營養不足的情況。

以下這些族群的人，會更需要注意，多補充好的脂肪 Omega-3：
－慢性發炎疾病如退化性關節炎、骨質疏鬆
－老年癡呆或是失智症
－心血管腦血管疾病高危險族群，如腦中風、冠心病等
－孕婦或是哺乳婦女
－學齡前兒童、兒童及青少年

鱈魚肝油怎麼吃？ 沙拉、麵包、優格都好吃

天然鱈魚肝油是在沒有濃縮的情況下萃取的，液體的狀態容易於吞咽和吸收，沒有魚腥味。 它適合老人、兒童和有呼吸道問題的人。另一方面，市面上的魚油是通過蒸煮整條魚獲得的，純度較低，腥味較重，兒童或對氣味反感的人難以接受。 挪威鱈魚肝油因為製作程序不一樣，所以沒有腥味的問題。

營養師建議在早餐中加入5毫升的健康劑量的魚肝油，如與燕麥片混合，在沙拉中拌勻，優格也可以加入，或在黑咖啡、麵包或義大利麵菜中加入。因為鱈魚肝油是液體狀態，拌入很多食物中都很美味。以上分享的 這些都是享受魚肝油好處的簡單而方便的方法。

鱈魚魚肝油要適量，營養師建議這樣吃

鱈魚肝油富含維生素A、D、E，屬於脂溶性維生素，過量攝入會積累在肝臟，如果長期過量補充魚肝油，可能導致中毒。 通常建議，每份鱈魚肝油（5毫升）約含有1150毫克的Omega-3脂肪酸，DHA含量約為540毫克，EPA 含量約為360毫克，建議每天使用5毫升，餐后或飯後使用。

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