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降低三酸甘油脂的天然食物有哪些?七天飲食指南教你越吃越健康

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評分:4 分,滿分為 5。

三酸甘油脂是一種存在於血液中的脂肪,導致過高的三酸甘油脂產生,是因為某些健康狀況、藥物、生活習慣和遺傳,過高指數的三酸甘油脂可能是各種健康狀況的危險因素,通常會因為飲食攝取來源不健康,導致過高的三酸甘油脂。專家建議:通常會建議先從改變他們的飲食來幫助降低三酸甘油脂數值。並減少富含飽和脂肪、添加糖、過量酒精和精製碳水化合物的飲食,以減少增加一個人的三酸甘油脂水平。

什麼是三酸甘油脂?

三酸甘油脂是體內的一種脂質或脂肪類型,身體將大部分脂肪儲存為三酸甘油脂,使其成為最常見的脂肪類型,醫生可以通過驗血來測量三酸甘油脂的水平。而三酸甘油脂以稱為脂蛋白的圓形顆粒形式通過血液。人們可以通過含有脂肪的食物(如油和黃油)直接攝入三酸甘油脂。此外,當人們從其他食物(如碳水化合物)中攝入的卡路里比他們需要的多時,多餘的能量就會轉化為三酸甘油脂並儲存起來。

三酸甘油脂的健康指數

根據國家心肺血液研究所的資料,空腹血三酸甘油脂有兩種典型水平。對於 10 歲以下的兒童,第一個是低於 75 毫克每分升 (mg/dl)。對於 10 歲以上的兒童和成人,第二個是低於 90 mg/dl。

如果空腹血三酸甘油脂水平始終為 150 毫克/分升或更高,醫生可能會診斷出患有高三酸甘油脂(也稱為高三酸甘油脂血症)的人。

有助於降低三酸甘油脂的食物

l  根據美國心臟協會 (AHA) 的2011 年的一份情況說明書指出,多食用以下的食物,有助於降低三酸甘油脂的數值:

l  富含脂肪的魚類,如沙丁魚、鮭魚、青花魚、鯖魚、腓魚。

l  所有蔬菜,尤其是綠葉蔬菜、青豆和胡桃南瓜

l  所有水果,尤其是柑橘類水果和漿果

l  低脂或無脂乳製品,如奶酪、酸奶和牛奶

l  高纖維全穀物,如藜麥、大麥和糙米

l  豆類、堅果和種子,它們含有纖維和不飽和的健康脂肪

可以降低三酸甘油脂的飲食類型

我們可以改變飲食以降低他們的三酸甘油脂數值。這些變化可能包括:

低碳水化合物飲食

每日卡路里攝入量通常包含超過 60% 的可信來源碳水化合物的人患高三酸甘油脂的風險更高,特別是如果這些碳水化合物主要來自精製穀物。如果一個人從碳水化合物中攝入的卡路里比他們需要的多,他們的身體就會將多餘的碳水化合物儲存為脂肪。

希望減少三酸甘油脂的人應避免食用可信賴來源的精製碳水化合物,例如烘焙食品,並嘗試多吃未精製的高纖維碳水化合物,例如蔬菜、豆類和全穀物。嘗試用漿果等水果代替高糖產品,這有助於減少對糖的渴望。

高纖維飲食

如果一個人增加他們的膳食纖維攝入量,他們可以減緩小腸中脂肪和糖的吸收。這降低了血液中三酸甘油脂的水平。研究可信來源表明,超重或肥胖的成年人可以通過增加纖維攝入量來降低三酸甘油脂水平並改善整體健康狀況。

一個人可以通過食用全穀物、堅果、種子、蔬菜、豆類、穀物和水果等食物來攝入更多的纖維。

富含脂肪的魚類

油性魚含有一種對心臟有益的脂肪,稱為 omega-3 脂肪酸。這些是人體無法製造的必需多不飽和脂肪酸,因此必須通過飲食攝入。

根據 AHA 的說法,一個人每週應該吃兩份富含脂肪的魚類,以降低患心臟病和中風的風險。研究可信來源表明,每週吃兩次鮭魚可以幫助降低血液中的三酸甘油脂。鮭魚、金槍魚、沙丁魚和鯖魚是富含 omega-3 脂肪酸的油性魚類的例子。

素食

曾經有研究發現,素食有助於降低總膽固醇、低密度脂蛋白 (LDL) 膽固醇和高密度脂蛋白 (HDL) 膽固醇的水平。只是在 2015 年、2017 年和 2020 年發表的研究的評論發現,素食與三酸甘油脂減少之間沒有聯繫。或許採取和自己信念、信仰相關的飲食,有助於心情愉悅,而導致身體健康。

降低三酸甘油脂的 7 天膳食計劃

以下是幫助降低三酸甘油脂的膳食計劃示例。每個人需要的營養成分、卡路里都不盡相同,可以詢問過你的醫生之後,進行調整。

第一天

早餐:老式燕麥配低脂牛奶或植物奶,上面撒上漿果和種子(或堅果)。
午餐:蔬菜扁豆湯配全麥餅乾。
晚餐:豆腐和胡桃南瓜咖哩配花椰菜飯。
零食點心:香蕉和杏仁。

第二天

早餐:鮭魚、全麥黑麥麵包和荷包蛋。
午餐:全麥沙丁魚配菜園沙拉和油性調料。
晚餐:雞肉和蔬菜,搭配糙米飯。
零食點心:一個水煮雞蛋和新鮮水果。

第三天

早餐:蕎麥煎餅配低脂優格和漿果。
午餐:菠菜、酪梨和番茄沙拉配黑豆和藜麥。
晚餐:花椰菜、生菜搭配堅果。
零食點心:芹菜蔬菜條和花生醬。

第四天

早餐:全麥穀物、低脂或植物奶和新鮮水果。
午餐:鮪魚吐司、生菜和番茄。
晚餐:烤鮭魚或鯖魚配蒸蔬菜和糙米。
零食:核桃。

第五天

早餐:全麥吐司加荷包蛋。
午餐:用全麥麵包、鷹嘴豆泥和花園沙拉製成的鮪魚或雞肉三明治。
晚餐:烤牛排配蒸蔬菜和紅薯泥。
零食點心:水果沙拉和低脂希臘優格。

第六天

早餐:全麥吐司配酪梨和一個煮雞蛋或煙燻鮭魚。
午餐:鷹嘴豆和藜麥配蔬菜沙拉。
晚餐:大麥、蔬菜和雞湯配全麥餅乾。
零食點心:用低脂希臘優格和漿果製成的自製冰沙。

第七天

早餐:燕麥片配低脂或植物奶,配上新鮮水果。
午餐:沙丁魚沙拉放在全麥麵包卷上,搭配花園沙拉。
晚餐:全麥意大利面配番茄醬和瀝乾的紅芸豆,以及一份花園沙拉。
零食點心:草莓。

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葉黃素推薦劑型 葉黃素膠囊、液體、錠劑、果凍,哪種比較好?

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評分:4 分,滿分為 5。

市面上的葉黃素除了膠囊、錠劑、粉狀等傳統劑型外,隨著消費者需求日益增大,也多了飲品、咀嚼錠及果凍條等多種選擇。葉黃素推薦的劑型應該選哪種?哪種型態的葉黃素更適合我們呢?葉黃素推薦劑型的評斷標準有:食用方便程度、葉黃素吸收率等,以下是市面上常見的葉黃素劑型做了大整理~

長期使用3C會有藍光傷害,一旦沒有控制使用時間,恐造成危害!防止退化,不少人會依靠有「天然防曬劑」之稱的葉黃素。服用葉黃素有助改善。但一般人對於該挑選哪種葉黃素,卻存有不少問號,常常聽到廠商宣傳「這個劑型(葉黃素飲品、葉黃素果凍…等等)好吸收」或「(葉黃素果凍/ 葉黃素軟膠囊…) 比較有效」,最常遇到的問題就是:「購物網站上,葉黃素琳瑯滿目,有錠狀、膠囊、粉狀、液態、甚至還有果凍狀!我該選擇哪一種比較好?」、「不同劑型的葉黃素保健食品,保健效果有差嗎?」,到底葉黃素劑型怎麼挑選?專家又會推薦哪種葉黃素劑型呢?

葉黃素保健食品劑型多怎麼選?液態葉黃素保健食品好吸收,錠劑難消化?

錠狀、膠囊、粉狀、液態、甚至還有果凍狀,這些通稱為「劑型」,每種保健食品、營養補充品,都會將營養成分,做成適當的劑型,再來販售。要挑選葉黃素等保健食品的劑型之前,我們必須先從吸收營養素來看,當營養素食用後,每個階段中被吸收、分解,為了確保營養素能較高比例達到所以透過腸胃吸收的營養素,其吸收率才會與劑型有關。理論上來說,液態葉黃素保健食品的成分不需要崩散及溶解,所以理論上來說,吸收(或者食用)的確比較「快」,但在人體內的吸收率卻未必較高,而複方葉黃素保健食品中,有些成分不耐酸,做成錠劑,反而可以特殊的溶錠或包埋技術提高耐酸度。若消費者要選擇液態葉黃素保健食品,則要多注意盡量選擇少添加或不添加各式矯味劑、甜味劑及人工香料的葉黃素產品。

粉狀葉黃素保健食品比膠囊型態葉黃素的含量足?

膠囊型態的葉黃素,受限於體積,所以能填充的有限成分較為有限,所以針對服用劑量較大保健成分,使用粉包劑型可能較為便利,例如膠原蛋白、精胺酸、益生菌及膳食纖維。使用葉黃素粉狀保健食品,需要留意口味添加成分及產品保存。粉狀產品多半需要加入水中混合再服用,因此口味添加成分,成了產品接受度上的一大重要因素,不然,口味不佳,容易影響購買意願。

膠囊、錠劑、飲品、果凍條,哪種劑型比較好?

目前市面上的葉黃素除了膠囊、錠劑、粉狀等傳統劑型外,隨著消費者需求日益增大,也多了飲品、咀嚼錠及果凍條等多種選擇。膠囊、錠劑雖然食用方便,保存上也相較穩定,但對於長者、小孩可能會造成食用上的困難;飲品及果凍條雖有食用方便的優勢,但為改善口感,是否添加人工香料、色素或過多糖份,消費者購買前務必先看清楚,另外,大瓶裝葉黃素飲品,大多會額外添加防腐劑,食用前應注意。每種劑型都無絕對好壞,可以讓自己及家人簡單輕鬆持續補充,才是挑選劑型的重點。

葉黃素推薦劑型比較

葉黃素保健食品的各種劑型都有其優缺點,適合用於不同的保健成分、不同的食用服用習慣,例如,葉黃素硬膠囊產品製程單純,所以食品的添加劑相對較少,且葉黃素硬膠囊殼於36~37度有水環境中,大約只需3~5分鐘就能完全溶解,使其中的粉末快速釋出;不過硬膠囊外殼受限於體積因素,對於每天要服用劑量較高的成分,可能每天需要服用的顆粒數會較高。而脂溶性的成分適合用葉黃素軟膠囊,例如維生素E、維生素D、β-胡蘿蔔素,但膠皮成分大多為葷的明膠製成,且葉黃素軟膠囊皮在偏熱的氣候比較容易變軟。葉黃素粉劑保健食品易於吞服,填充劑量較不受體積限制,但粉劑接觸的面積較大,一方面容易吸收濕氣受潮,二來服用時的口感也相對重要,所以會添加較多的矯味劑、人工香料、甜味劑及抗結塊劑(二氧化矽)則是需要特別注意。

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肌膚癢出狀況切勿亂擦藥 醫師公開三招幫助舒緩

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▲肌膚癢出狀況切勿亂擦藥,施百潤醫師公開三招幫助舒緩。(圖/施百潤醫師提供)

季節變換時,肌膚經常出現癢到受不了,不少民眾會忍不住抓癢,不僅大人會這樣,這種情況也出現在小孩身上,這時要注意,可能是異位性皮膚炎在作怪,根據統計發現:台灣孩童中,每10人就有1人有受到異位性皮膚炎的困擾,常見的狀況是:皮膚會癢、乾燥,導致引發搔抓,對外在環境敏感刺激,若是急性濕疹皮膚表面看起來紅疹、脫屑、結痂狀,若是慢性濕疹則皮膚表面增厚、粗糙及苔蘚化,台中/二林四季診所施百潤醫師表示:此時要立刻就醫,尋求醫師處方治療,才不會導致惡化。

異位性皮膚炎又稱過敏性皮膚炎,或過敏性濕疹,隨著年齡與程度不同,經常號發於四肢關節處、臉頰、耳部、頸部,甚至是眼睛與嘴巴四周等,施醫師表示:異位性皮膚炎在皮膚的外部治療上,除了外用藥膏的塗抹外,視嚴重情況的不同,甚至需要口服類固醇或免疫抑制劑來治療,通常輕度病患,在外用藥膏的治療下,持續追蹤約2-3周多能有明顯的改善;此外,有些病患會擔心外用藥膏含有類固醇成份,醫師就會開立新一代非類固醇藥膏,如:適健膚等給病患使用。

發現孩子總是在抓癢嗎?尤其季節變化時特別明顯,此時更要注意肌膚狀況,施百潤醫師針對異位性皮膚炎提供三項重要提醒可以幫助舒緩:

一、分辨是否罹患異位性皮膚炎

異位性皮膚炎號發於季節轉換特別明顯,如四肢關節、臉頰、耳部、頸部發現皮膚會癢、乾燥,表面看起來紅疹、脫屑、結痂狀,必須要立即就醫,盡速尋求醫師治療。

二、異位性皮膚炎對於「食物過敏」較明顯

網路上流傳「異位性皮膚炎的小朋友,不要吃海鮮、雞蛋、花生、小麥、堅果、牛奶,才不會更加嚴重」,施醫師認為:一般而言,異位性皮膚炎患者對於部份食物可能較為過敏,可透過小量食用後,觀察身體狀況,若食用後沒有造成狀況惡化,就可以安心食用。

三、異位性皮膚炎平日飲食注意

根據統計發現:異位性皮膚炎部份來自於遺傳,以及環境因素所造成,而異位性皮膚炎目前無法根治,可能透過以下平日飲食減緩過敏狀況的發生:

  1. 減少與刺激性物質的接觸:日常飲食常有較敏感的物質成分,如香料、防腐劑、
  2. 減少可能產生過敏的飲食:如:少吃花生、核桃、腰果,以及高熱量的油炸食物、或罐頭食品。
  3. 充足的水份、良好的睡眠、適量的運動,以及減少緊張、避免壓力,適度的放鬆

施百潤醫師表示:對於異位性皮膚炎病患,大多症狀會發生在皮膚上,因此,醫師大多會盡可能以外用藥膏來治療,減少口服藥的使用,而目前較新的治療方式也都會傾向使用新一代非類固醇藥膏為主,目前使用的成效也相當良好。

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40歲以上男性約50%性功能障礙!泌尿科醫曝PRP新療法福音

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評分:4 分,滿分為 5。

現代人工作壓力大,生活忙碌少運動,並隨著年齡增長、機能退化讓許多男性朋友力不從心,根據最近的一項調查統計,國人40歲以上的男性,平均每2人就有1人有勃起功能障礙(ED),讓不少男性一說到房事就擔心害怕,輕則導致陽痿早洩,嚴重者恐引發心血管危機百康診所謝勝任院長表示:性功能障礙症狀包括:性慾障礙、性喚起障礙、勃起功能障礙,與早發性射精(也就是俗稱的早洩),門診中不少病患有性功能障礙的困擾,其中又以勃起功能障礙居多,可說是繼三高疾病之後的第四項文明病!

國人40歲以上男性,約50%有性功能障礙

不少男性年過40歲就發現體力不如從前,尤其步入中年後,和另一半房事越來越力不從心,不是突然不舉就是途中軟下來,4X歲的X先生就診時表示因為工作壓力大,經常在與老婆行房時,突然不舉或是無法持續勃起,讓他非常困擾,謝勝任院長在諮詢後,經檢查發現其男性賀爾蒙較低,杜普勒血液流速,動靜脈超音波(Doppler)動脈灌注較差,經給予Nesbid長效型男性賀爾蒙之補充,症狀約改善4成,晨勃已出現,後經線性震波配合PRP治療,經過六週治療,病症約改善九成,病人已能完成性行為,諮詢其太太也能達到女性應能達到之喜悅。

性功能障礙治療

一般泌尿科醫師對性功能障礙的治療上,謝院長表示,近二十年來多被廣泛採取以下治療方式:

1.精神療法

患者性功能障礙由精神因素引起者,以以憂鬱症、壓力及性行為不安為三大主因,其中性行為不安 (sexual anxiety) 佔最多數。此類精神性(或稱心理性)性功能障礙之患者,建議諮詢精神科找出主因,由精神科醫師給予輔導治療。

2.口服藥物(PDE-5抑制劑)

用於治療性功能障礙的口服藥物為第五型磷酸二酯酵素抑制劑(PDE-5抑制劑),常使用者有: Sildenafil (Viagra,威而剛) 、Tadalafil (Cialis,犀利士)及Vardenafil (Levitra,樂威壯) ,其作用為:持續放鬆海綿體內的平滑肌、促使充血勃起效果延長。一般而言此類藥物有效程度大都超過70%,但對於糖尿病患者效果較低。且使用此種口服藥物治療,需依據專業醫師指示,並應注意相關事項,包括:盡可能空腹或半空腹服用、必須有性幻想或性刺激、不可同時喝酒,若為心臟病患有在服用舌下片(NTG)者,千萬不可同時段服用,以達到效果及確保安全

3.尿道置入藥物

以前列腺素E1,做成”銀丹”樣,直接送入尿道內經吸收擴散入兩邊陰莖海綿體,引發勃起,成功率約在70%。唯缺點在於藥物吸收時,有些病人會引起陰莖疼痛,甚至下肢疼痛,目前台灣並無進口。

4.海綿體直接注射

以前列腺素E1直接注射海綿體,該治療方法數分鐘後便會引發勃起,須注意勃起時間不宜超過4個小時,否則會引起組織壞死,故有此狀況速掛急診解決。唯缺點在於有些病人怕打針,或長期作海綿體注射,可能造成海綿體纖維化而降低治療之效果。

5.手術治療(人工陰莖置入)

若當上述治療方法皆用盡,仍沒有效果時,建議可使用人工陰莖植入術進行治療。一般人工陰莖分成半硬式(Semi-RIGID),與充水膨脹式,前者價位較便宜,唯出入三溫暖游泳池較不方便;後者充水式可隨需要作軟硬之調整,惟價位較高。

性醫學新突破-PRP/PL複合新療法

近年來,性功能障礙的治療大多依靠口服藥物與心理諮詢輔導外,然而威而鋼問世已23年,犀利士也有17年,但在臨床上效果逐漸有減弱的趨勢,醫學家這十幾年來一直努力在就其引發的原因作根本治療,醫學界也不斷的研究更多新型的治療法,並在近五年大有斬獲,其中又以「線性震波治療」與「PRP / PL治療」療癒比大多有80%以上,讓性功能障礙患者不再依賴藍色小藥丸。

線性震波治療 

即在陰莖海綿體即會陰海綿體做4000次震波(Shock wave)療程為6次,可每週打2次,深度從1.0cm、1.5cm、2.0cm各二次,研究報告約81%的成功率。

PRP or PL治療(凝集高濃度血小板)

因血小板內含有高濃度的生長因子(growth factor)PRPorPL就是自體血液經處理後血小板濃度變為5倍以上(即20萬顆變為100萬顆),因為生長因子的作用,會使血管神經肌肉的再生,故達到性功能的恢復,甚至有文獻報告陰莖的長度(Lengh)及寬度(Girth)皆能增長增大1/2吋(換算約1.24公分),成功率也在80%以上。

震波與PL合用

對於較嚴重的病人,如糖尿病或性神經損傷,百康診所陸續以二種搭配治療,效果明顯增進。

而PRP與PL有何不同,謝勝任院長表示:PRP與PL其實是一樣的自體生長因子,PRP是把凝集血小板直接注入陰莖內,而靠體內自體的鈣離子(Ca+)將其穀打破,故啟作用時間約1-3週,3個月到達頂點,但PL是以物理的方法將血小板的外殼來進入陰莖前,事先打破,直接以生長因子方式進入人體,故作用較快,但試管及處理方式會使得成本較貴些。

未來的主軸及展望

謝勝任院長表示:由於近二年再生醫學的發達,幹細胞(stem call)具有對人體修復及再生是無庸置疑的。但幹細胞在治療性功能,國外已有數十篇論文出現。更為甚者動物實驗做完後,已進入人體實驗,臨床一、二期國外有多家醫學中心,皆已進入第三期,也有已完成三期尚未發表成論文的,但近期中絕對有完成三期的論文。29家國外醫學中心有一個共同的共識,幹細胞治療將成為未來性功能治療之主軸,更進一步,國外一些醫學中心以Stem cell+PL混合注射,療效也極顯著。

有性功能障礙的問題,應找尋泌尿科醫師求診,多數男性對於性功能障礙就醫,感到恐懼害怕,通常是因為需要讓泌尿科醫師,檢查自己的生殖器官,對於這點可以不用太過緊張,若無特殊原因,泌尿科醫師並不會要求患者,脫去褲子檢查,而是從問診先初步了解,造成性功能障礙的原因。近年來性醫學研究進步許多,性功能障礙已經不是隱疾或不可告人的疾病,性功能障礙問題,應找尋專業的泌尿科診所,或專做性功能的診斷與治療的性功能障礙門診,謝勝任院長提醒千萬不要聽信民間偏方,自行服用來路不明的藥物或食品,也不要聽信網路謠言,道聽塗說、亂吃亂補。

【延伸閱讀】更多性功能障礙文章 https://lihi1.com/zKkJJ

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過敏兒沒你想的那麼簡單,沒注意恐演變成過動兒

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圖一:馬來西亞中醫師暨營養師林柏辰。林柏辰/提供.jpg

   過敏發生的原因有很多,包含遺傳,環境、飲食等都是影響因素,由於近年國人飲食西化、再加上居住空間多為閉密式建築,過敏比例逐年攀升。以台北市的小學生為例,被診斷出有過敏性鼻炎約為49%、異位性皮膚炎約佔10%,氣喘發生率則大約佔20%左右。

    過去可能許多父母親以為過敏性鼻炎問題只會引發氣喘、黑眼圈、上呼吸道感染等,但你知道嗎? 過敏兒除了以上症狀外,過動症ADHD、過敏性結膜炎與齒列咬合不正都跟兒童過敏有關!

  為了提高民眾的關注度,去年台灣過敏氣喘暨臨床免疫醫學會特地邀請中研院心血管疾病與營養流行病學專家-潘文涵博士以親身經歷與民眾分享,潘教授指出過敏性疾病有三大症狀,分別是過敏性鼻炎、氣喘及異味性皮膚炎,有些人會隨著年紀慢慢改善,有些人則會造成不可逆症狀,千萬不要忽視孩子身體警訊,造成不可逆的影響。

   同樣身為人父,營養師林柏辰更能身同感受,指出在疫情嚴峻的關鍵時刻,提高免疫抗敏感,確實是不得不注意,但現代社會現況是忙碌的雙薪父母在回家,實在沒有多餘精力去深度注意小孩,特別推薦了以下三招,用簡易方式幫孩子獲得健康:

  1. 補充益生菌:補充好菌確實對於抗敏感的對象來說是最為關鍵,而近期有越來越多科學文獻期刊指出,後生元(Postbiotics)的效果在提供免疫、改善過敏狀況上,更為顯著,此外,營養師林柏辰特別指出益生菌要特別注意『臨床實證』,選擇優質菌株遠比菌數更為關鍵。
  2. 補充植化素:植物中富含許多抗氧化物質的成分,能夠有效減少體內慢性發炎反應,進而減緩過敏發生機率與症狀
  3. 使用空氣清淨機:根據統計,約有80%~90%的過敏來自塵蟎。塵蟎屬於肉眼不可見的節肢動物,容易隱身在寢具中,再加上空氣汙染緣故,許多家長都不開窗戶通風,加重孩子過敏風險。

    營養師林柏辰額外指出,考量到部分過敏兒童會引發過敏性結膜炎的問題,除了可參考以上四項作法,更應該替兒童選擇能夠幫助淚液增加的葉黃素成分產品,減少避免粉塵、菸、髒空氣、蟎蟲、動物毛屑等直接接觸到眼球表面而引發的過敏性結膜炎。

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爆!葉黃素推薦的3大真相,你都白吃了?

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2020年疫情大爆發至今,已經徹底改變人們的生活,比如小朋友要花4小時遠距上課、成人用8小時遠距辦公,到了下班或者假日,就開始追劇、打手遊來消磨時間與紓解壓力。以上的生活型態有個共通點,就是「長時間使用電腦與手機」,導致市面上「葉黃素」如雨後春筍般出現。但為什麼大多數人吃起來無感?買錯了嗎?還是劑量太低?本篇文章就由江欣樺營養師為大家解惑,一個真正有感的葉黃素挑選與推薦!

廠商不會告訴你的葉黃素3大真相

影音來源:東森新聞51 YouTube 頻道

第一,葉黃素與玉米黃素只是基本

在台灣市面的葉黃素商品,通常都會添加「葉黃素」與「玉米黃素」這兩個原料,並且大多會使用「美國Flora GLO的游離型葉黃素」、「美國ZeaONE的游離型玉米黃素」10毫克:2毫克的黃金比例,因為這是美國國家衛生研究院(NIH),5年研究成果的建議比例。不過據研究顯示,葉黃素較適合50歲以上、單純用來調節生理機能的人群使用。對於50歲以下、長時間使用電腦與手機的青壯年人群,幫助性其實很低。這也是為什麼,大多數人在吃葉黃素商品後會覺得沒有特別感受。那到底要吃什麼才有用?營養師推薦含「高劑量花青素」成分的葉黃素。

第二,高劑量花青素才有用

花青素:瑞士山桑子(含32~39%高濃度花青素),綜合國際研究,劑量至少120mg以上。

消費者在購買保健食品時,建議購買有將所有成分都展開的產品。例如使用的原料、劑量、原料產地等等,才能確保花了錢購買的保健品是否有用。關於瑞士山桑子中的花青素有許多學術研究,並且詳細記錄其有效劑量。根據許多國際研究,瑞士山桑子的建議劑量是至少120mg,並且使用這樣的劑量下,幫助性會更加完整多元。

而對於葉黃素的推薦與挑選,江欣樺營養師表示:「目前我接觸的花青素原料中,我最推薦的就是瑞士山桑子,因為他濃度最高甚至可達39%。所以如果你需要長時間使用多螢幕工作,那非常建議你挑選有120mg以上瑞士山桑子的葉黃素產品。」

江欣樺營養師說明葉黃素產品挑選上的成份比例(產品圖由營養師輕食提供)

第三,小心山桑子是中國來源?

大家都知道,花青素是藍紫色的天然色素,存在於蔬果中,如藍莓、茄子、山桑子、紫甘藍、黑醋栗等等,但最常使用在葉黃素商品中的,則是山桑子。市面上有很多類似的名稱,比如「歐洲藍莓」、「北歐山桑子」、「藍莓山桑子」等。不過營養師會建議選擇擁有歐洲藥典認證的瑞士山桑子,因為瑞士來源的山桑子,才有準確定量到32~39%高濃度花青素。

江欣樺營養師説:「山桑子在挑選時,有三個重點你必須知道,第一,來源必須非常明確的標示瑞士,寫歐洲、北歐都不是,因為有可能來自中國,第二,歐洲藥典認證,第三,劑量達120mg以上。」

此外,很多家長都想問:「小朋友真的需要葉黃素保健品嗎?」江欣樺營養師真心建議:「等上了國中,課業壓力大再吃就好,平時多吃原型食物來補充即可,比如地瓜葉、菠菜、芥菜,記得加點油來炒,葉黃素更容易釋放出來,我們做家長都要清楚,保健食品僅是輔助,小朋友的日常飲食和生活習慣才是最重要的。」

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了解更多葉黃素什麼時候吃、怎麼選?營養師告訴你 >> 阿江小學堂

原文:康健雜誌 https://www.commonhealth.com.tw/article/85728

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「不靜則退.靜退由您」精品排油煙機推試用無噪音、高排風量力搶健康市場

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評分:4 分,滿分為 5。
圖一:義大利Falmec精品排油煙機推「不靜則退.靜退由您」試用活動

疫情肆虐讓不少人回歸家庭生活,民眾對於在家自煮的行為增加,根據東方線上調查顯示,民眾在家開伙的比率從2020年4月約有29% ,成長至2021年5月36%,並且在後疫情時代,仍有約76%的人選擇在家繼續開伙,而民眾在烹煮過程中經常輕忽了油煙可能造成室內污染,更可能間接危害健康,就有網友笑謔指出家裡的老舊抽油煙機是造成夫妻或伴侶分離的理由之一,義大利Falmec超靜音排油煙機的台灣總代理品硯實業就舉辦了「不靜則退.靜退由您」60天試用活動,強調拒絕居家烹煮油煙,讓家中健康廚房「靜」化升級,甫發佈就引起不少民眾詢問。

圖二:國人健康意識重視,對於健康廚房的需求增加,高排風量的精品排油煙機成主流

根據國健署癌症登記報告分析,台灣肺癌發生率不斷翻倍成長,近40年間(自1980年至2018年),肺癌發生率增加2.6倍,而女性肺癌發生率則增加4.3倍之多,高於男性2.19倍。而女性患者中高達90%女性從不吸菸,遠高於男性從不吸菸比例(30%),除了空氣汙染、二手菸外,女性通常是家中烹煮的角色,國內精品排油煙機總代理品硯實業表示:國人健康意識重視,對於健康廚房的需求增加,一般排油煙機排風量約在800-900 m³/h,而義大利Falmec精品排油煙機採用德國高靜壓馬達,靜壓值640Pa、排風量高達1,100 m³/h,更能排出烹煮時所產生的油煙、異味。加上獨家專利「NRS超靜音技術」,藉由機身內部包覆吸音棉並有效提升內部空氣的流體力學,能有效降低運轉音86%,最低只有43分貝(dB),如同夜間臥室輕聲交談的聲音。讓您在烹煮時也能同時享受高品質的居家生活環境,也因此成為近期消費者詢問品項第一名,搭配「不靜則退.靜退由您」60天試用活動增加不少買氣。

圖三:選擇高排風量、低噪音的精品排油煙機,「不靜則退.靜退由您」試用活動讓健康廚房升級

近年來民眾在家自煮次數多,除了油煙問題外,經常困擾民眾的還有噪音問題,傳統抽油煙機經常因機型老舊,運轉噪音往往都有70分貝(dB)左右的音量,不僅影響家中純淨和諧的氛圍,也讓左右鄰居都知道你家在煮飯了,就有男網友表示,老婆大人告誡不想讓煮飯跟打仗一樣,破壞煮飯的氣氛,立馬更換了超靜音的抽油煙機,受到網友大讚愛家愛老婆。專家建議民眾要提升居家烹調品質,首先就應該選擇無噪音、高排風量的超靜音油煙機,除了營造好的居家氛圍和環境,對家人身體好、情緒佳,更能享受居家烹調的幸福生活。

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醫美新突破—光動力療法幫助改善痘痘問題

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評分:4 分,滿分為 5。
圖一:醫美新突破,光動力療法幫助改善痘痘問題。

現今社會在醫美風潮下,高顏值一直是許多人追求的目標,而青春痘的困擾更是不分男女老少從青少年到青壯年都無法擺脫的問題,而隨著醫學知識的不斷累積與科技創新,問題肌膚的治療方式也不斷進步,在醫美快速進展下,人們可以透過更精準的醫美器材來輔助,如:雷射療法、光動力療法等,不但能縮短治療時間,也能達到更安全更有效的醫美效果。

尋常痤瘡(青春痘)的特徵是粉刺、發炎性的丘疹與膿皰,頑固的痤瘡容易導致疤痕,為患者帶來進一步的困惱。口服A酸雖然對頑固性痤瘡有效,但有致畸胎的可能,並且需要監測肝功能及血脂肪。光動力療法 (PDT) 是一種安全的局部醫美治療,在台灣,PDT治療中重度痤瘡方興未艾,甫落幕之第四十七屆台灣皮膚科醫學會裡,王德華醫師與楊省三醫師報告青春痘治療之新選擇:光動力療法,分享了五名中度至重度痤瘡的患者,在使用LED紅光(劑量30 J/cm2)照射之前,患部塗抹2% 5-ALA並等待40分鐘,單次治療兩週後,清除率與發炎病灶均得到顯著改善,治療區域僅有輕微的刺激反應。這項研究拓展了光動力在治療痤瘡的經驗,並為青春痘患者提供了新的治療選擇。

台中/二林四季皮膚科主治醫師劉柏亨表示:光動力治療,主要是結合光、光敏劑和氧的相互作用為基礎,利用光動力反應進行治療的一種新技術。可解決不適用傳統口服治療的患者,以及長期服藥所引起的抗藥性問題。所謂的「光動力療法」就是在肌膚痘痘部位塗上光動力護膚凝膠,在遮蔽光線下,讓護膚凝膠滲透並累積到毛囊皮脂腺內,再利用特定波長紅光照射,激發光動力學反應,產生對痤瘡桿菌具有毒性的單態氧自由基(free radicals),進而滅殺細菌,也會減少皮脂腺分泌,改善局部紅腫消炎,促進膠原合成,最終達到控制油脂分泌,達到改善青春痘的效果。

在此,劉柏亨醫師提醒消費者,每個人都有權利決定自己的審美態度與醫美治療目標,因此在術前,最好與專業醫師充分溝通達到一致的認知,詳細了解醫美過程與細節,並選擇有衛福部許可安全合法的原廠醫材,才能保障自身權益並達到良好的效果。

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瑪卡是什麼?功效、副作用大解析? 阿江營養師教你瑪卡怎麼吃!

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瑪卡是什麼?功效、副作用大解析?阿江營養師教你瑪卡怎麼吃!

瑪卡是什麼?大家常聽到的「瑪卡」,經常被許多人直覺聯想與男性身體機有直接關係,但瑪卡不是只有針對男性,其實瑪卡是所有人都可以食用的全營養補充品,到底瑪卡是什麼?瑪卡功效?瑪卡怎麼吃呢?我們找到人氣營養師江欣樺(阿江)為大家解答:

瑪卡是什麼、有何營養成分?

瑪卡又稱秘魯人蔘(Peruvian ginseng),生長在秘魯安地斯山上的高原上,共分為黑、紅和黃瑪卡等三種顏色,是當地人和羊群的食物。當地人很早就發現餵食瑪卡後的羊群數量逐漸增加,也讓科學家注意到瑪卡似乎有一些不為人知小秘密,並開始探討瑪卡的特別之處。

且瑪卡含有豐富的營養成分,包含:

瑪卡功效有哪些?

1.調節生理機能/調整體質

2002年秘魯卡耶塔諾·埃雷迪亞大學研究人員Gonzales發現,男性每天補充1500毫克的瑪卡,在8週後有助於調節生理機能。

2.增強體力

瑪卡不乏含有多種有效營養素,例如瑪卡酰胺、瑪卡烯、benzyl isothiocyanate、p-methoxy benzyl isothiocyanate以及多醣類物質(polysaccharides),其中根據科學研究指出,多醣類物質有助於增強體力之功效。(Food Chem. 2019 Aug 1;288:422-443.)

3.健康維持

早在20年前,聯合國農糧組織(FAO)就在致力於推薦瑪卡是有助於健康維持的好食物。

現代人工作壓力大、需要維持體力,加上外食可能造成營養不均,不少人會以食用保健品來補充營養,江欣樺營養師提醒:瑪卡是款全方位營養補充成份,除了適合男性補充外,對女生的幫助也很多,但瑪卡怎麼吃?瑪卡怎麼挑選?營養師建議如下:

對應瑪卡功效,推薦補充5族群

若你為以下5大族群,那麼營養師就更推薦你可以適量補充瑪卡。

  • 一、不想只是紙上談兵的你
  • 二、想要每天生龍活虎、體力都充沛的你
  • 三、有運動習慣的你
  • 四、長期處於高壓工作環境的你
  • 五、經常不斷進修學習的你
  • 如果是屬於上述族群之一,營養師會誠摯推薦你使用《瑪卡益生菌》。

營養師的5大瑪卡推薦挑選指南

那麼瑪卡該怎麼挑?下面江欣樺營養師就要來教你挑選瑪卡的5大指南,讓你簡單挑對,就能吃得更安心。

1.挑選以黑瑪卡為主的商品

市面上有些瑪卡品牌不會標示所使用的瑪卡品種。但其實瑪卡會因為品種的差異所呈現的功能不盡相同,其中以功能性而言,根據科學研究結果顯示,黑瑪卡的功能會比黃瑪卡豐富,因此建議挑選黑瑪卡,並且濃度達80%以上,才會更有體感性喔。

2.瑪卡原料為Macapro

Macapro瑪卡是原廠UHTCO耗時8年獨家研發的低溫凝膠技術萃取出來的瑪卡,保留完整的瑪卡精華,而6倍濃縮的Macapro黑瑪卡,所含的黑瑪卡比例更是業界中的佼佼者,瑪卡比例分別為80%黑瑪卡、15%紫紅馬卡、5%黃瑪卡。

3.瑪卡的劑量至少1500毫克市售很常看到300毫克 、500毫克、 600毫克、 800毫克的Macapro,但美國原廠研究都是以1500毫克為每日攝取量,而根據2002年的科學研究也告訴我們瑪卡的劑量必須來到1500毫克才有用。因此,在挑選相關產品時,請注意Macapro的劑量是否足夠(這邊的1500毫克指的是6倍濃縮後的劑量喔)。

4.是否有其它加分副配方

瑪卡常見的加分副配方有精氨酸、南非醉茄、鋅。以《瑪卡益生菌》來說,瑪卡搭配成分有:TWK10運動益生菌(滅活型) 台灣自行研發的益生菌,且榮獲台、美兩國發明專利及《2021年美國年度最佳運動營養原料》(Ingredient of the Year: Sports Nutrition),劑量添加到3000億cells時,與瑪卡一起吃,不僅增強體力,甚至對能夠輔助運動表現,可為產品更加分;南非醉茄(Ashwagandha) 被譽為印度人參,具有增強體力 、滋補強身及幫助入睡的功能。目前國家限制每天最高攝取劑量為250毫克;鋅(Zinc) 有助於維持生長發育與生殖機能。增進皮膚健康。有助於皮膚組織蛋白質的合成。

5.挑選不含任何甜味劑、香料的產品

瑪卡的味道本身比較重,有商家會添加檸檬酸、蘋果酸、香料和甜味劑來蓋味道,但這樣的成分含糖量非常的驚人,每包就有1公克以上的糖份,小小一包的熱量更高達20大卡,長期補充容易造成負擔。如果可以選擇不添加額外調味劑,每包的熱量僅有不到4大卡的熱量的瑪卡益生菌,相對來說會更沒有負擔!

瑪卡怎麼吃?瑪卡何時吃?吃瑪卡的建議量

瑪卡一般來說,空腹或飯後吃都可以,但會推薦飯後吃,更可以完整吸收瑪卡的營養素。以瑪卡益生菌來說,一天2包,飯後補充,例如早餐飯後+午餐飯後,並建議在中午前吃完,比較不會影響睡眠。若不方便分成兩次吃的話,也可以早(或午)餐飯後一次吃兩包,這樣吃起才會比較有感哦。

瑪卡有副作用嗎?3大注意事項告訴你

吃了瑪卡會有什麼副作用嗎?擔心自己是否合適補充的你,建議可事先詢問專業醫師,營養師提醒注意以下3大事項:

1.因瑪卡含有甲狀腺腫素(goitrogen),患有甲狀腺疾病患者請在補充瑪卡前詢問醫師的意見。

2.孕婦、哺乳婦女:請勿使用瑪卡,因目前至今尚未有足夠的相關實驗證實對這些族群的安全性。

3.正常人食用瑪卡並不會擾亂代謝,但如果有重大疾病,請勿自行使用瑪卡。

瑪卡吃多久才有效?

介紹了瑪卡的功效、吃法及推薦挑法,那麼瑪卡吃多久才能感受到功效?由江欣樺營養師來為你提供專業回答!

1.瑪卡要吃多久才會有效?

每個人的體質不同,感受性也不一樣!根據科學研究結果指出,每天食用1500毫克的瑪卡,8週後有助於調節生理機能。

2.瑪卡和B群有什麼差別?

B群綜合維他命與瑪卡對於增強體力都會有幫助唷,B群綜合維他命幫助促進精神旺盛,瑪卡幫助活動力、戰鬥力。如果說B群是基本配備,瑪卡就是加分的成分。一起補充會更好唷,但只能擇一的話,我建議補充B群,先將基礎打好哦。

許多男性為了調整體質,會選擇吃「瑪卡」,而市場上常見不少瑪卡相關產品,都強調可以幫助男性機能,根據江欣樺營養師的解說後,我們了解到,瑪卡是款全方位營養補充品,男女都可以補充,此外,維持日常良好的飲食、作息、與生活習慣,保持充足睡眠、與適當的運動,才能真正維持健康之道。

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熬夜追劇《華燈初上》臉爆乾,營養師教你『熬夜美肌』好撇步

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評分:4 分,滿分為 5。
熬夜追劇《華燈初上》臉爆乾,林柏辰營養師教你『熬夜美肌』好撇步

由知名女星 林心如擔任總製作人及主演角色ROSE MAMA的台劇《華燈初上》第一季在Netflix 上映後討論度居高不下!許多觀眾熬夜反覆觀看,熱烈討論『「究竟殺人兇手」是誰?令人欲罷不能!營養師 林柏辰指出在熬夜追劇時,除了大幅降低肌膚的水分,更影響正常肌膚代謝,導致毛孔爆走、細紋橫生,讓你隔天上班如同『熊貓外送』。

營養師 林柏辰教你四大保水妙招,輕鬆擊退『一臉菜色』:

▲祛濕氣天然食物:建議熬夜的隔天早上,立即補充能夠祛濕的食物成分,像是紅豆水、綠茶、玉米鬚茶等來加快溼氣排出。

▲ 深綠色蔬菜:深綠色蔬菜富含維生素C、維生素K、鐵質等成分,能夠有效促進眼周肌膚循環,維持正常血管彈性,幫助肌膚正常代謝,建議每天至少攝取3個拳頭以上。

▲ 適度幫助臉部按摩:可搭配富含保濕成分的外用保養品,像是聚左旋乳酸、褐藻多醣、科研極化水囊球等,透過適度手部溫度及輕度按摩,加快臉部肌膚代謝。

▲ 補充口服美容產品:針對忙碌的現代人,可以自由選擇搭配經科學實證能幫助肌膚保濕的玻尿酸、膠原蛋白、賽洛美關鍵成分的口服美容產品,讓效果更加分。

林心如在社群媒體公開分享維持『我的美麗,我來演繹』的秘訣

林柏辰營養師補充,除了以上的好撇步之外,也可以參考演活《華燈初上》ROSE MAMA 林心如在公開分享維持『我的美麗,我來演繹』的秘訣,就是隨時隨地都要散發出自信,讓自己愛上自己的美麗,搭配均衡飲食、規律運動,更要注重內外保養!

林心如『我的美麗,我來演繹』吸引大批粉絲互動觀看

社群追蹤林心如『我的美麗,我來演繹』https://lihi1.com/73Rfn

林心如的秘密武器-婕樂纖水光錠 https://lihi1.com/7nNmd

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新聞來源:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021C22W0156 

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