確診吃什麼

確診吃什麼?掌握3大關鍵、5大飲食建議,搭配家常湯品補氣養身!

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確診吃什麼?提升免疫力

確診吃什麼?才能幫助回復體力,並且增加免疫力,隨著確診人數上升,不少人開始搜尋確診期間,吃什麼食物可以回復體力增加免疫力。

疫情持續延燒,常見症狀為發燒、咳嗽、呼吸急促、疲累、食慾不佳等症狀,確診的康復過程中,飲食是重要的一環,可以透過飲食來幫助體力復原,確診期間的身體需要比平常更多水分補充,也要增加熱量及蛋白質攝取,來幫助免疫系統對抗病原體。

掌握3大關鍵,強化免疫力

輕症或無症狀患者居家隔離時,掌握3大關鍵,「高熱量、高蛋白、多水分」來幫助康復,即便確診期間因為食慾不佳,感受不到飢餓感或口渴,也要持續補充水分及少量進食,足夠的能量攝取,才能幫助提升免疫力對抗病毒。

確診吃什麼?掌握3大關鍵,增加蛋白質攝取,增加熱量攝取,充足水分攝取。

  1. 增加蛋白質的攝取補充營養
    蛋白質的攝取可透過魚類、肉類、蛋類、乳製品、大豆製品攝取,也可從蛋白質飲品來補充。
    足夠的蛋白質補充,能幫助修復細胞和組織,也能避免確診期間營養不足,肌肉流失,讓身體更加虛弱。

  1. 增加熱量攝取補足體力
    熱量的攝取,可透過富含油脂食物來增加,酪梨、堅果、乳酪等等富含油脂的食物,來補足熱量的流失。
    確診期間的熱量攝取可比平常再多一些,身體在感染的情況下,體內壓力會增加,能量代謝需求會提升,所需要的熱量會比平常更多,即便食物不佳,也建議少量多餐的進食方式,來確保熱量充足。
增加熱量攝取補足體力
  1. 保持充足水分攝取
    充足的水分攝取,避免脫水狀況發生,發燒期間、流汗水分的流失,部分人更會有腹瀉情形,易造成水分、電解質流失,會讓症狀加劇,因為水分的缺少會讓呼吸系統的分泌物變濃稠,更難以排出,因此水分充足很重要。
    避免脫水現象,需要適時的補充水分,若無法一次大量喝水,可少量多次的補足水分,增加水分吸收,也可把水果放進水裡增加味道,或是添加維生素C,避免因為大量喝水而味覺疲勞。
保持充足水分攝取

5大飲食建議,幫助體力回復

5大飲食建議,如果確診後營養師建議可多吃含有這些成分的食材,「鋅、維生素A、維生素C、維生素D、益生菌」,來幫助身體快速復原。

  1. 鋅,幫助免疫力對抗病菌
    免疫系統中的白血球細胞,需要鋅質活化提升免疫力,對抗病菌入侵。
    鋅質來源可透過以下食物:
    • 貝殼類-牡蠣、螃蟹、龍蝦
    • 肉類-牛肉、 豬肉、羊肉、雞肉(紅肉的鋅含量比白肉高2倍)
    • 魚類-鮭魚、鱈魚、沙丁魚
    • 蛋奶類-雞蛋、牛奶、起司、優格
    • 堅果類-南瓜子、腰果、杏仁、亞麻籽
    • 穀類-燕麥、黑米、藜麥、黑豆、黃豆
    • 蔬菜類-蘑菇、蘆筍、南瓜
  2. 維生素A,防止病菌入侵
    確診常見症狀咳嗽、喉嚨痛的呼吸道症狀,維生素A能幫助上呼吸道黏膜分泌,來防止病菌入侵。
    維生素A來源可透過以下食物:
    • 動物性食物-蛋黃、奶油、動物肝臟、深海魚
    • 植物性食物-胡蘿蔔、芒果、木瓜、南瓜、地瓜、玉米等等的橙黃色蔬菜
  3. 維生素C,提升抗氧化能力
    維生素C具有抗氧化能力,抵抗身體內的自由基,增加體內白血球數量,加上抗氧化能力,抵禦病菌入侵,確診常見症狀咳嗽、喉嚨痛的呼吸道症狀,維生素A能幫助上呼吸道黏膜分泌,來防止病菌入侵。
    維生素C來源可透過以下食物:
    • 水果類-檸檬、奇異果、芭樂、草莓、釋迦、龍眼
    • 蔬菜類-甜椒、青花菜、芥藍菜、菠菜
  4. 維生素D,維持免疫系統
    維生素D幫助身體製造免疫細胞,維持身體的免疫系統。
    維生素D來源可透過以下食物:
    • 動物性食物-鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚、牛肉、雞蛋、乳製品、豬肝
    • 植物性食物-菇類、豆漿、五穀類、燕麥、苜蓿芽、黑木耳、乾香菇
  5. 益生菌,維持腸道健康,提升免疫力
    益生菌是存於腸道的益菌,維持腸道健康,抑制害菌生長提升免疫力。
    益生菌來源可透過以下食物:
    1. 乳製品-牛奶、起司、乳酪、乳酸飲品

家常湯品補氣養身,增強免疫力

疫情期間除了注意清潔避免病菌入侵,也能透過食補來加強免疫力。

家常湯品補氣養身,增強免疫力
  1. 蒜頭蛤蠣雞湯
    • 蒜頭-富含硫胺基酸、蒜素、多種礦物質與維生素A、C、B1等營養素,而「蒜素」是一種高抗氧化成份,能保護心血管、抗發炎、抗氧化等功效。
    • 蛤蠣-富含維生素C和硒含有鐵、鈣、碘、磷、硒等多種礦物質,和維生素B等多種維生素,具有養胃健胃、健脾養脾的功效。
  2. 薑絲冬瓜湯
    • 薑絲-富含維生素、蛋白質、糖類等營養物質,並含有高植化素與抗氧化、抗菌特性,能促進消化與增進食慾。
    • 冬瓜-富含維生素C,中醫認為冬瓜具有潤肺生津,化痰止咳的功效。
  3. 蘿蔔排骨湯
    • 蘿蔔-屬於十字花科蔬菜,含有豐富的維生素C、膳食纖維,有很高的營養價值,具有抗癌、抗發炎的功效,天然抗氧化物,可清除體內自由基,增強免疫力。

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確診增加免疫力助復原!營養師: 必吃地中海飲食、5大關鍵營養素

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確診吃什麼,疫情期間確診吃什麼最好,以食補方式來提升免疫力,防疫期間及確診期間,吃什麼來提升免疫力及幫助體力回復。

體力不足免疫力不夠,卻又不知道確診吃什麼好,小編整理以下報導,【確診增加免疫力助復原!營養師:必吃地中海飲食、5大關鍵營養素】,確診吃什麼透過食物來提升免疫力,幫助改善確診期間體力不佳及營養素不足的問題,提升免疫力更顯重要。

新冠肺炎疫情持續延燒,不少民眾確診後都得在家居隔,此時確診者的營養狀況、免疫力和從疾病中恢復的能力就顯得相當重要。當感染新冠肺炎時,發炎反應和氧化反應都會升高,導致免疫力降低,也會對營養狀況產生負面影響。

地中海飲食:抗氧化、抗發炎、增加免疫力。(圖片提供/國泰健康管理)

國泰健康管理新竹中心營養師林怡妏建議,確診者可採取地中海飲食抗氧化和抗發炎的飲食模式,再搭配5大關鍵營養素補充,以幫助增加自體免疫力,對抗體內新冠病毒,加速身體恢復健康。

採取地中海飲食:抗氧化、抗發炎、增加免疫力

1.攝取足夠新鮮蔬菜水果,補充維生素C及植化素**

2.以富含魚油的魚類如鯖魚、秋刀魚、鮭魚等,及雞蛋取代紅肉以及加工肉的攝取(如牛肉、豬肉、培根、貢丸)。

3.以富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油及含多元不飽和脂肪酸的堅果類取代高飽和脂肪酸油脂(如椰子油、棕櫚油、奶油以及豬油)。

4.以全榖雜糧類為主要澱粉來源,並減少甜食攝取,如十穀、糙米、地瓜、玉米、燕麥等食物來取代精緻型澱粉(如:白飯、麵包、麵條、糕點等)。

5.每天適量攝取乳製品,特別是發酵乳製品,如優格與天然起司。

6.每天足夠水分攝取,建議攝取量約為30~40MLX每公斤體重。

加強5大關鍵營養素:保護力升級

加強5大關鍵營養素攝取。(圖片提供/國泰健康管理)

1.維生素D:常見食物來源:蛋黃、沙丁魚、鮪魚、曬乾香菇。
研究發現維生素D可與新冠病毒接受體相互作用,阻擋新冠病毒結合,同時維生素D可以通過破壞體內的病毒附著來幫助保護肺部。

2.類胡蘿蔔素和維生素A:常見食物來源:肝臟、紅蘿蔔、地瓜、胡蘿蔔、南瓜、菠菜。
它們皆具抗發炎特性,研究發現可能對治療新冠肺炎和呼吸道感染有幫助,且維生素A可減少發炎炎症和氧化反應,增強免疫反應,降低疾病的嚴重程度。

3.鋅:常見食物來源:海鮮、牡蠣、黑巧克力、南瓜籽。
研究發現鋅缺乏與新冠肺炎感染風險增加和預後較差有關,鋅可降低細菌感染的風險,並降低ACE2受體的活性(ACE2受體是新型冠狀病毒的靶標攻擊目標),還可以保護肺組織的健康,且鋅為具有抗發炎特性的必需礦物質,可能有益於新冠肺炎患者。

4.Omega-3脂肪酸:常見食物來源:鯖魚、秋刀魚、柳葉魚、鮭魚、鱈魚。
Omega-3多不飽和脂肪可以降低體內發炎反應和新冠肺炎中產生「細胞因子風暴」的可能性(一種不適當的免疫反應),且另一個潛在好處還能改善確診者的情緒、焦慮和抑鬱方面的作用。

5.維生素C:常見食物來源:芭樂、奇異果、彩椒、花椰菜、香椿。
研究發現,給予新冠肺炎患者服用維生素C,可能有助於在疾病過程中恢復和改善,維生素C為一種抗氧化維生素,可增加免疫健康及降低患肺炎的風險。

現代人因工作及飲食模式多為外食,或有食物購買、烹飪上的困難,無法如此全面的做到均衡飲食及足夠營養素攝取時該怎麼辦呢?營養師表示適度使用營養品輔助也是一個很好的選擇,但因每個人身體狀況及營養素缺法不盡相同,建議可以諮詢專業人員後再進行補充,會比較安心且安全。

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確診後該怎麼吃?  營養師給飲食建議

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確診吃什麼才能提升免疫力,每日確診人數持續攀升,若真的確診,大部分人都是輕症或無症狀居多,此時自我居隔多休息,通常都可自行康復,但若症狀加劇一定要盡速就醫。
疫情期間確診吃什麼最好,常見症狀多是喉嚨不適,有些民眾會透過冰涼的水來舒緩不適感,或是布丁、冰淇淋甜食等冰涼滑順的食物來緩解不適,營養師建議並非所有狀況都合適,小編整理以下報導,【確診後該怎麼吃? 營養師給飲食建議】,確診吃什麼透過食物來提升免疫力,才能幫助回復不讓病情加劇。

營養師給建議確診後的飲食。(南投醫院提供)

全台每日確診人數仍持續攀升,南投縣也都是上百人確診,新冠肺炎病毒就在我們身邊,每個人都有被感染的可能。倘若真的確診,衛福部南投醫院呼籲民眾別慌張,大部分的感染者無明顯症狀或症狀輕微,隔離期間多休息即可自行康復。營養師也為出現輕微症狀的患者提供飲食建議,補充營養並降低不適感。

確診omicron患者可能會出現鼻塞、咳嗽、流鼻水等症狀,有部分的患者表示喉嚨疼痛難耐,甚至痛到無法進食。那飲食上該如何幫助呢?南投醫院營養師黃淑敏表示,除了止咳化痰及止痛藥物外,足夠的營養補充可以提升免疫,讓疾病恢復較快。飲食可多選擇清涼且軟質的食物攝取。軟質食物可依照六大類食物挑選全榖雜糧、魚肉蛋肉類、蔬菜類、水果、油脂與堅果種子類、乳品類,並將食物煮軟,待食物稍微涼了之後再食用,以避免過燙刺激喉嚨。

黃淑敏說,除了均衡飲食,還可以挑選富含維生素B、A及C的食物幫助傷口癒合及提升免疫。維生素B群含量較多的食物有全榖雜糧、豬肝、牛奶、雞蛋、魚類。維生素A含量較多的食物有肝臟、蛋黃、奶類、胡蘿蔔、深綠色蔬菜。維生素C則多存在蔬菜及水果中如芭樂、奇異果、深綠色蔬菜中。

許多民眾因為喉嚨疼痛而選擇冰淇淋或布丁等冰涼滑順的食物來緩解不適。但黃淑敏營養師建議,若是咳嗽嚴重者,請避免吃太多甜食及辛辣食物。因為甜食會造成口乾,反而更容易引起咳嗽。辛辣食物會刺激傷口加速疼痛。

黃淑敏表示可以適量喝些綠茶,因為綠茶裡的兒茶素有抗菌的功效。若是兒童,也可以給予冰涼的牛奶幫助喉嚨的不適。

對抗病毒,除了熟悉的勤洗手、戴口罩外,足夠的營養補充絕對是重要的。蛋白質要吃得夠,維生素要補充完整,多休息,多補充水分,增加身體抵抗力,降低病毒對身體的威脅。

文章來源:確診後該怎麼吃? 營養師給飲食建議_台灣好新聞

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