爆!葉黃素推薦的3大真相,你都白吃了?

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2020年疫情大爆發至今,已經徹底改變人們的生活,比如小朋友要花4小時遠距上課、成人用8小時遠距辦公,到了下班或者假日,就開始追劇、打手遊來消磨時間與紓解壓力。以上的生活型態有個共通點,就是「長時間使用電腦與手機」,導致市面上「葉黃素」如雨後春筍般出現。但為什麼大多數人吃起來無感?買錯了嗎?還是劑量太低?本篇文章就由江欣樺營養師為大家解惑,一個真正有感的葉黃素挑選與推薦!

廠商不會告訴你的葉黃素3大真相

影音來源:東森新聞51 YouTube 頻道

第一,葉黃素與玉米黃素只是基本

在台灣市面的葉黃素商品,通常都會添加「葉黃素」與「玉米黃素」這兩個原料,並且大多會使用「美國Flora GLO的游離型葉黃素」、「美國ZeaONE的游離型玉米黃素」10毫克:2毫克的黃金比例,因為這是美國國家衛生研究院(NIH),5年研究成果的建議比例。不過據研究顯示,葉黃素較適合50歲以上、單純用來調節生理機能的人群使用。對於50歲以下、長時間使用電腦與手機的青壯年人群,幫助性其實很低。這也是為什麼,大多數人在吃葉黃素商品後會覺得沒有特別感受。那到底要吃什麼才有用?營養師推薦含「高劑量花青素」成分的葉黃素。

第二,高劑量花青素才有用

花青素:瑞士山桑子(含32~39%高濃度花青素),綜合國際研究,劑量至少120mg以上。

消費者在購買保健食品時,建議購買有將所有成分都展開的產品。例如使用的原料、劑量、原料產地等等,才能確保花了錢購買的保健品是否有用。關於瑞士山桑子中的花青素有許多學術研究,並且詳細記錄其有效劑量。根據許多國際研究,瑞士山桑子的建議劑量是至少120mg,並且使用這樣的劑量下,幫助性會更加完整多元。

而對於葉黃素的推薦與挑選,江欣樺營養師表示:「目前我接觸的花青素原料中,我最推薦的就是瑞士山桑子,因為他濃度最高甚至可達39%。所以如果你需要長時間使用多螢幕工作,那非常建議你挑選有120mg以上瑞士山桑子的葉黃素產品。」

江欣樺營養師說明葉黃素產品挑選上的成份比例(產品圖由營養師輕食提供)

第三,小心山桑子是中國來源?

大家都知道,花青素是藍紫色的天然色素,存在於蔬果中,如藍莓、茄子、山桑子、紫甘藍、黑醋栗等等,但最常使用在葉黃素商品中的,則是山桑子。市面上有很多類似的名稱,比如「歐洲藍莓」、「北歐山桑子」、「藍莓山桑子」等。不過營養師會建議選擇擁有歐洲藥典認證的瑞士山桑子,因為瑞士來源的山桑子,才有準確定量到32~39%高濃度花青素。

江欣樺營養師説:「山桑子在挑選時,有三個重點你必須知道,第一,來源必須非常明確的標示瑞士,寫歐洲、北歐都不是,因為有可能來自中國,第二,歐洲藥典認證,第三,劑量達120mg以上。」

此外,很多家長都想問:「小朋友真的需要葉黃素保健品嗎?」江欣樺營養師真心建議:「等上了國中,課業壓力大再吃就好,平時多吃原型食物來補充即可,比如地瓜葉、菠菜、芥菜,記得加點油來炒,葉黃素更容易釋放出來,我們做家長都要清楚,保健食品僅是輔助,小朋友的日常飲食和生活習慣才是最重要的。」

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原文:康健雜誌 https://www.commonhealth.com.tw/article/85728

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